和大家汇报一下我的牛肉干创业项目，目前研发已经完成，开始招代理阶段。要说我对牛肉干感兴趣还是因为我来到呼伦贝尔大草原以后的事情，牛肉干是呼伦贝尔的特产。牛肉大家都知道吃起来好吃，而呼伦贝尔的牛肉更是极品，把这里的牛肉加工成牛肉干吃起来真的可以好到让你尖叫。
每次回老家我都会把这里的特产带给家人，这东西可能贵点，但家人吃的真是开心。每次吃完都津津乐道，买的量越来越多自己对牛肉干开始情有独钟。
牛肉干因为没有脂肪，吃起来口感好，曾经是成吉思汗的军粮。吃牛肉不仅壮力而且可以御寒，当年成吉思汗军队所向披靡，这个他们的饮食结构有很大关系。牛肉干绝对为他们立下了汗马功劳，成吉思汗大军打到那里就会把牛肉干带到那里，牛肉干携带方便，战士们吃上两块就可以精神抖擞立马横刀杀过去。
后来我萌生一个想法，就是自己能不能加工牛肉干，牛肉干这东西加工起来真的是技术活。看着简单可动起手来做一点也不轻松，搞不好就会做砸了，最后很多牛肉就损失了。
于是我开始了牛肉干研发经历，自己从零开始摸索，从配料到腌制，从晾制到烤制，在到包装每一个细节都要自己摸索。为了做出更有质量的牛肉干必须下功夫干，盲目的模仿必然失败，为了研发我加入了很多创新的成分。这也让我的牛肉干变得更有价值，因为这里凝聚了我的思考，凝聚了我辛苦工作的背影。
回顾过去半年的研发经历很痛苦，但也很欣慰。我没有模仿别人，那样只能和别人打价格战，我必须创新，吊炉炭火烤制牛肉干根本没有，因为吊炉是用来烤烤鸭，但烤牛肉干真的很少有人研究。就是太费事，但我就是愿意研究摸清楚用什么样的吊炉如何生产都是我五十多次实验总结出来的。
目前实验费用我就花一万多，基本原创，用吊炉烤鸭技术加工牛肉干真的是有一份，吊炉种类很多，选择什么样的吊炉加工什么样的木炭非常有讲究，差一点出来的就是残次品。
为了烤制好的牛肉干在配料上，烤制时间上我都特别用心，就是要做最有品质的牛肉干。好几次因为烤牛肉干都要一氧化碳中毒，可我知道自己未来必须创业，必须给自己一次拼的机会。
很多人开始订购我的牛肉干，都是好朋友，他们非常支持我，更多的就是看中我认真做事的态度。目前我的店面和手续都没有完成，每天下班回家就给朋友们加工，非常感谢他们的支持。昨天一个购买的伙伴要求销售，我当时还有点懵，我还没有出产品呢？她说她要提前预订，以后出了产品一定要给她发货，在感谢她的同时也觉得人家很有商业头脑。感觉有机会就先下手，做代理商拿大部分利润我还要感谢人家。
我知道2018年我要在写作，创业，读书，健身，工作这几个方面死磕，自己所有的时间都会倾尽其中，我想这就是我的三十而立，这就是我作为一个男人该做的事情。
