前些天看一文友细点郑板桥写竹的诗，大约例出了十五六首来。闲来无事，也画了两张竹，却没用墨。
第一张是用AI画的，另一张确切的说是做图，用PS将照片变成了古画风。都不难，第二张没做过，是跟着教程一步一步学习的试验品，做完后一看，还行，有那么点古风的意思。
选画竹，实在是身处‘竹乡’，这阵子又常吃竹笋的缘故。
是不是有些画风突变的感觉，怎的由书画风雅突然扯到美食？
要知道，老郑写竹可不仅有“不须日报平安，高节清风曾见 ”和‘咬定青山不放松，立根原在破岩中’和气节之风，还有‘江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初， 分付厨人休斫尽，清光留此照摊书。笋菜沿江二月新，家家厨房剥春筠’。这可是原汁原味的生活之气。
所以爱老郑的人很多，因他实在本就是个接地气的人物。
我这人不算吃货，离老饕更远。不过，来英德后，对于竹笋却偏爱的很，‘竹笋’在英德，算是地理标志性产品了，特别是西牛麻竹笋，更是享誉广东省内外，具有“蔬中第一珍”的美誉。西牛麻竹笋用来炒腊肉非常的美味，而“晒笋干”是粤北这一带最流行的麻竹笋制作方法，我也没少吃。平常同事有什么美食佳果赠送的，一般都不太好意思受着，总是推拒的多。但遇到送笋的，不管是刚挖的，还是晒好的，客气意思下，也就顺水推舟的笑纳了。
真的是笑纳哦，刚挖的鲜笋，回家剥半天也不嫌麻烦。剥完切片用清水泡到可乐瓶里，存个七八天也没问题。有时也拿盐水煮一下再存，据本地人说，用盐水煮过后可以分解草酸，再配合其他的食材食用更加美味有营养。
回安徽老家，也会买精包装礼品盒系列回去，各种口味的泡笋配白粥，大家都很喜欢吃。
说起来到“竹乡‘’，不去多认识几个竹的品种，实在会很遗憾，好在，公司园区里就有麻竹、毛竹、观音竹、 罗汉竹、佛肚竹，初来时，有几种还是同事介绍着才认识的，倒是佛肚竹是自己一眼就认出的，虽然在北方老家没见，但是在自己收藏的邮票里见过，记得当时一眼就喜欢了它与众不同的竹节，所以印象很是深刻。
竹在文学史上的地位可不一般，“梅、兰、竹、菊”，四君子之一的清雅澹泊、谦谦君子之气节与风采并不是一般人可以自比的。竹子的空心，被中国文人引申为"虚心"，白居易《养竹记》说:"竹心空，空以体道，君子见其心，则思应用虚受者";竹子的竹节，也被引伸为"气节";竹子的耐寒长青，被视为"不屈";竹子的高挺，被视为"昂然";竹子的清秀俊逸，被引申为"君子"。
而我们爱吃的笋，在历史上也非常受文人的喜爱的。唐朝著名诗人杜甫诗云：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”，这里面还暗含了一个段子：《楚国先贤传》：孟宗最孝，母好食笋，冬月无之，宗入林哀号，笋为之生。
可见爱竹与吃笋， 都是古时今日人之钟爱。此天地之野生珍品本应多赏、多食！
