趁着这几天休息，想去参加小吃培训，如果手艺学到手，不但可以给家人做好吃的美味，没钱吃饭的时候可以出去摆摊讨个生活，不至于日子过不下去。是吧？俗话说艺多不压身。联系了青水餐饮公司工作人员，问可以学寿司吗？还有七彩糯米糕，回答说这些小吃项目都有，问交多少钱？回答说每样800，只是今天星期天不开班，想学习明天再来吧！。寿司我在抖音视频上学过，简单的做法也会，学做寿司首先要准备好食材；寿司卷帘、保鲜袋、一次性手套、家用大米、寿司醋，火腿肠、寿司萝卜，黄瓜，鸡蛋皮，蕃茄酱，沙拉酱，蜂蜜芥末酱，肉松以及香酥丝等，这些食材准备好了，就可以做寿司。
其实做寿司没那么难，自己接照步骤就可以做，熟悉了就能做好了，再熟悉了再摸索做各种寿司花样，经我们手工做出的寿司口感好，味道鲜美。不用掏腰包要到小吃培训公司去学。七彩糯米糕要到现场学实操了，比较麻烦。
详细描述一下制作寿司的步骤：
准备材料
寿司米：选择高质量的寿司米，它是制作寿司的关键。
寿司醋：用于调味米饭，使米饭更加美味和易于成型。
海苔：即紫菜，用于包裹寿司。
配料：如黄瓜条、胡萝卜条、鳄梨、三文鱼、金枪鱼、蟹肉、肉松、蛋皮等，根据个人口味选择。
辅助工具：寿司帘（或称为竹席）、刀具、碗、勺子等。
1.煮米饭
按照包装上的说明将寿司米洗净。
将米和水按照一定比例（通常是1:1.1）放入锅中，大火煮开后转小火焖煮。
煮好后，让米饭稍微冷却一下。
2.调味
在碗中加入适量的寿司醋、糖和盐，搅拌均匀制成寿司醋调味汁。
将调味汁均匀地拌入米饭中，用勺子轻轻翻动，使米饭充分吸收调味汁。
3.铺海苔
在寿司帘上铺一张海苔，注意海苔的光滑面朝下。
放配料
在海苔上均匀地铺上一层薄薄的米饭，注意不要铺得太厚，以免难以卷紧。
在米饭上放上你喜欢的配料，如黄瓜条、胡萝卜条、三文鱼等。
4.卷寿司
拿起寿司帘的一端，将海苔和米饭连同配料一起卷起。
卷的时候要保持力度均匀，尽量卷紧实。
卷好后，用寿司帘轻轻压实寿司卷，使其更加紧实。
切片
5.使用锋利的刀具将寿司卷切成均匀的小段。
注意在切的时候要保持刀具的湿润，以免粘刀。
2024.09.01下午4点打卡
