印象中的西米是煲糖水的，但我喜欢吃咸的，把它酿成丸子，特别又好吃！
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其实做法也简单，最重要是美味又健康！
先准备好材料:
瘦肉半斤，冬菇五个，红萝卜1/3条，洋葱1/3个，西米半斤
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把西米泡水2小时，赶时间用温水会快点，冬菇也用水泡开
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把洋葱，冬菇，红萝卜，瘦肉切丁
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把瘦肉用生粉，盐，酱油拌匀，放锅里炒一下
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把切好的材料都混在一起炒好
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西米泡好，抓干水，摊手上，把肉馅包西米里即可，放在蒸架上
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开火，煮开水后调小火，蒸15分钟
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出锅了，晶莹剔透
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额外煎些蒜蓉酱酒，沾着吃，美不可言！
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西米的另一种吃法，试试吧！
