牛轧糖 - 草稿

准备的食材

山川载不了太多哀愁

河流也藏不住太多优柔

层层年轮,叠叠不休

时间永恒,时间永逝

忙碌,是我们这一代人逃不掉的追捕

匆匆,匆匆……

还记得从前慢的歌词吗?

记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句 是一句
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车 马 邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了
人家就懂了
从前的日色变得慢
车 马 邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了
人家就懂了
图片发自简书App

生命惊艳不了时光,生命不过如此

“别再关心灵魂了,那是神明的事

你所能做的,是些小事情

诸如热爱时间,思念母亲

静悄悄地做人,像早晨一样清白”

做些小事情,比如———牛轧糖

慢生活,从自己制作牛轧糖开始~~

已经记不得第一次吃牛轧糖是什么时候了

乍一入眼是棱角分明的白乳糖

有坚果被包裹在糖里

入口是硬硬的口感

随着融入口腔的温度

开始出现韧性

变得十分有咬劲

随着嘴巴不停的咀嚼

浓浓点奶香和花生的芳香

便肆意的蔓延开来,渗透每一个味蕾细胞

甜蜜感随着它在嘴里的拉伸愈来愈强烈

越来越幸福……

图片发自简书App

第一次做牛轧糖,准备了简单的工具,牛轧糖模型板,擀面杖,糯米纸,糖纸

食材:黄油,花生粒,奶粉,棉花糖

制作方法

1、熟花生仁200克用擀面杖擀碎,蔓越莓干70切碎

2、准备不粘锅,倒入黄油30克,开小火加热融化(注意:全程小火)

3、准备200克棉花糖倒入锅中不停搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固。

4、倒入150克奶粉继续搅拌,待搅拌均匀后,再倒入准备好的花生粒和蔓越莓,迅速彻底的翻炒搅拌,直到花生和蔓越莓完全均匀的包裹在糖衣内,关火。

5、倒入模具中,用擀面杖压平整,放到冰箱里冷藏40分钟,让牛轧糖变硬。

6、在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

7、将牛轧糖块放到保鲜盒内,洒上点奶粉,并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上,以免相互粘连。

8、最后照着模具的印子,将牛轧糖一粒粒的切开,用糯米纸,糖纸包裹好。

图片发自简书App

将自己亲手做出来的牛轧糖,慢慢的一粒粒的切开,包裹,中间还忍不住偷吃几颗,一口咬下去,硬的嘎嘣一声儿,然后便是浓浓点牛奶味,花生味,还有一点点酸酸的蔓越莓味,占据了整个口腔,从舌尖蔓延到心底,笃定又踏实的幸福感,便是如此了~

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