中国，上下5000年的历史中都有茶。在中国，茶品种之丰富，产地之广泛，制茶之精巧，是世界上任一国家无法超越哒。
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而茶的起源与2个超级牛人相关，有2个有趣的传说。
其一：神农得茶解毒
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。——《神农本草经》
神农，何许人也？大家都知道我们中国人是炎黄子孙。而神农呢，就是炎黄中的炎帝，咱中华民族的祖先，也是农业与中医的创始人。厉不厉害？
话说，有一天，老祖宗神农氏，为了百姓的饮食安全，亲自品尝各种植物，遇到了多种有毒品种，后发现一种树叶居然可解毒。这种可解毒的树叶就是最初的茶。从这里可知茶一开始是以药用为主。
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其二：菩提达摩的眼皮所变
菩提达摩，禅宗的鼻祖。传说菩提达摩东使中国，誓言以九年时间停止睡眠来进行禅定。前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂拿下眼皮，掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏，生意盎然。此后五年，达摩相当清醒，但还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，于是完成了九年禅定的誓言。达摩采食的树叶即为后代的茶，这是另一个茶起源的传说。
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传说让人心生向往，但也难证真假。重要的是这两个牛掰的传说表达了茶的2个妙用：
1.排毒
2.提神思
