恬淡讲茶经(D21)

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<筥>

        筥,以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤作木楦(古箱字),如筥形织之,六出圆眼,其底盖若利箧口,铄之。

<炭挝>

        炭挝,以铁六棱制之,长一尺,锐上丰中,执细头系一小辗,以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作锤,或作斧,随其便也。

                    --------陆羽《茶经•四之器》

        筥和炭挝是唐人煮茶烧炭时的辅助器具,筥是用来装木炭的竹编或藤编篓子,和前文所说采茶用的“籝”属同类物品,但形状又有自己的特色。炭挝是把木炭敲碎的一种器具。

        古时的竹制容器,方形为筐,圆形为筥,而且陆羽已明确给出“径阔”也就是直径大小,因此可以推断炭筥的形体为圆形。筥和远古时期的“箧”,在底和口部有相似之处,就是在底部有用宽竹板做成的底座,以避免筥底挨地受潮。

        煮茶的过程中,要把整块的木炭击碎来用,因此要用一种敲击的工具。其实这种工作用锤子、斧头都可以完成,但是对相当一部分文人来说喝茶毕竟是件文雅事,抡斧头不雅观,因此要发明一种比较精致的炭挝才行。其形状和军用武器铁挝相似,上面略作装饰,放入篮子确实体面。

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