烘焙——黄油曲奇饼干

今天休息,于是拿出尘封的烤箱,准备做黄油曲奇饼干。经过一连串的搅拌(过程相当繁复和狼狈,就不赘诉了),终于做到了下图:

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第一次用裱花嘴挤出的曲奇,形状大小不一,不过总体来说我还是比较满意,将饼干放入烤箱烘焙:

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守在烤箱旁静心等待了10分钟,浓郁的奶香味飘满了整个屋子,仿佛整个世界都被这甜蜜幸福的味道拥抱,让人心情愉悦,有种恋爱的感觉……不知不觉时间到了,但饼干表面颜色没有变,再加了两三分钟,直到饼干表面出现金黄色:

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还没凉就拿了一块尝了尝,味道如我所料,非常酥脆香甜(虽然块头大小不一),当然和超市卖的还有那么一丁点差距,对于第一次做饼干的我还是要给予充分肯定!相信以后只要勤加联系,一定会越做越好的。接着又边吃边烤了两盘,凑成下图:

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PS:照片比实物要好看,总结经验,裱花的时候,最后一笔要在饼干中间结束,烤出来的饼干才会比较有立体感!

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