十行采集：
1.身体指标检测项目及对应的理想水平：
大多数检测机构只有在尿酸浓度达到7.5 mg/dL(446.25 μmol/L)时才会报警，但这个警报只是提示痛风和肾脏问题的发病风险。我们能做的远不止于此。
2.男性的尿酸水平通常比女性高，原因一，他们一般吃的肉更多；原因二，雌激素有助于降低绝经前女性的尿酸水平。
3.富含精制碳水化合物的饮食会降低具有保护大脑作用的脑源性神经营养因子相关基因的活性。
4.降尿酸饮食方案：
•不要吃转基因食品及含麸质的食物。
•多吃有降尿酸功效的水果和蔬菜。
•尽量不摄入精制谷物、添加糖、代糖或人工甜味剂。
•不吃动物内脏。
•少吃嘌呤含量高的肉类和鱼类。
•尽量不吃乳制品。
•吃坚果类食物。
•吃有机鸡蛋。
•多食用特级初榨橄榄油。
•加餐时选择可降尿酸的食物（例如樱桃、西蓝花芽、咖啡）。
•要避开各类果干、果脯，因为它们含有浓缩果糖，会导致尿酸水平升高。
5.我们要学会“以食为药”。
降尿酸能手：石榴、蓝莓、樱桃、西蓝花、红洋葱、核桃、青椒、芹菜。
饮料类：咖啡和绿茶。
6.需要注意的是，每喝1杯含咖啡因的饮料，需要多喝336～448g的水来抵消它的脱水效应。每天的喝水总量需要达到你体重数值的50%，也就是每天喝约8杯。
7.你需要让睡眠时间增加到7小时以上——如果你想让体内调控新陈代谢的激素保持正常健康的水平，这是最低要求。
8.尝试限时进食。将你的饮食窗口限制在12小时内有助于改善胰岛素敏感性、血压和免疫功能。
限时进食还能够帮助我们减轻炎症，维持有利于身体健康的昼夜节律。尿酸也因此能够维持在健康水平。
9.断食是一种很好的促进代谢转变的方式，能为你后续计划奠定基础。
断食的要求很简单：24小时内不吃任何东西，不摄入咖啡因，且大量饮水。
建议每年至少断食4次，每次至少24小时，可以选择在季节交接期间。
10.提前制订好每周的降尿酸饮食作息方案计划，越具体详细越好。建议养成记饮食日记的习惯，尽量越详细越好。
11.注意不要让偶尔的放纵打乱你的正常习惯。
12.对所有生物而言，生命都是一个不断打破、重建的过程。而我们都会希望这两种力量能够相互制衡。
一行精华：
将你的饮食窗口限制在12小时内有助于改善胰岛素敏感性、血压和免疫功能。
注意不要让偶尔的放纵打乱正常习惯。
对所有生物而言，生命都是一个不断打破、重建的过程。
触动，反思，改变：
作者从全方位提供了一个降尿酸饮食与作息方案，在我看来，这也是一个能减肥的健康生活习惯方案。
道理都有了，也理解了，现在唯一要做的，就是在日常生活中不折不扣的遵照执行，这才是最大的挑战。
