不知曾几何时，“星巴克”这个美国咖啡品牌店就进行了全国各大城市，截止到2017年底，星巴克中国已开设门店超过3000家。
星巴克2018财年第一季度（截止2017年12月31日）的净收入达到创纪录的60亿美元，同比增长6%。相比之下，这个业绩增长强劲，中国痛点销售增长6%，净收入增长30%。2017年，中国/亚太地区贡献了近17%的营收。
说来也奇怪，我个人去过几次星巴克，虽然次数不多，但每去一次，带来的感受都不好。不是吐，就是拉。所以，对我而言，星巴克绝对不是我的菜。但能以每15小时，就有一家星巴克门店在中国开张。这扩张的速度实在是令人惊讶，这绝不是因为某个人的喜好而能左右的。能以如此夸张的速度进行发展，应该也是有其道理所在的。我个人概述如下：
1、品牌塑造。星巴克中国在国内运营早期，就对于其在中国的品牌和形象塑造花了很大的功夫，尤其是重点塑造了咖啡文化。以至于很多人一提起咖啡，首先联想到的就是“星巴克”。再到后来，“星巴克”已经逐渐演变成为了一种生活方式。这是任何一家国内品牌想要与之竞争的最大障碍！品牌，不是说塑造就塑造的，更不是想超越就能轻易超越的。
2、精确的客户定位。几乎每一家星巴克都是开在了热门商业街区的繁华位置，又或者是各大城市CBD的旺铺，又或者是大型商业中心的地铁附近。终止，精准定位“年轻+中产”消费群体。这也使得星巴克中国的平均客单价达29美元，高频次+高客单价+稳定客户群，形成了星巴克中国常年以来持续稳定的增长。
3、精妙的成本管控。几乎每一家星巴克的面积都是经过精确的计算，除了个别旗舰店之外，大部分星巴克门店面积不会超过20个平方，店员数不超过3位。这与早期国内同类品牌动辄上百平方米的营业面积相比，自然成本负担要小的多了。
4、多品类销售。现在的星巴克早已不是纯卖咖啡了，各种果茶、饮料拓宽了星巴克客户群之外，自然也带来了巨额的销售。2018财年第一季，冷饮占星巴克饮料销售总额的近40%，也贡献了整体增长的半壁江山。食品占其总收入的五分之一。星巴克首席财务管理斯科特称，今年下半年将看到食品价格继续上涨。另外，星巴克还在部分试点门店试推小众葡萄酒和精酿啤酒等。在庞大忠实用户群的基础上，多品类销售提供了巨额的增长空间。
但即便如此，星巴克在中国也不是完全的所向披靡。令部分消费者感到不满的首要问题，就是觉得星巴克的创新远远不够，不管是在产品的推陈出新上还是在支付形式上，对中国消费者来说，都还远远不够，最起码是不具备足够的吸引力。另外，目前国内也出现了一些个性化的同类品牌，他们借鉴了星巴克的运营经验和模式，面对一众国内品牌，星巴克竞争压力之大，可想而知。但他们究竟能否撼动星巴克的强大市场地位？又或许，在互联网时代下，颠覆一个巨头，其实没有想象的那么困难和长远呢！
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