有数据调查:喝粥其实不养胃。
中国人历来非常讲究喝粥，民间也有流传，说喝粥可以养胃。
在我小时候的记忆中，每天早上妈妈都会煮一锅粥，有时候喝粥腻了，就会问妈妈，为什么要喝粥啊？妈妈说早上喝粥对胃好。后面也就没有多想，慢慢养成了早上喝粥的习惯，以至于自己成家之后，每天仍坚持早上给儿子煮粥吃。
直到现在，看健康养生类的书籍才慢慢明白，喝粥其实不养胃。过去经济不发达，大多数人都过着饥寒交迫的生活，肠胃功能都不太好，吃不到肉不说，即便是吃粮食也是粗粮，因为那时候食品加工业还很落后，吃的米基本上是糙米，不好消化，所以在锅里煮的时间长一些，成为粘糊状，能够更好的消化食物。
米熬成粥的确减少了肠胃消化作用的负担，但不等于养胃，粥在锅里熬的烂烂的，的确减轻了人体胃肠道的消化负担，但这不是目的，目的应该是修复人体，恢复人体健康。
如果长期喝粥，胃肠道的消化功能也会慢慢的退化，就要永远要喝粥，不然消化不了。所以我们不要总停留在熬上，要看看食物到底给自己的身体带来了什么。
过去熬粥熬的是五谷杂粮，是全麦食品icon，而现在大多数人熬的是细粮，细粮熬成粥吸收的特别快，容易造成血糖波动，临床上调查糖尿病患者十有八九爱喝粥。
总之时代变了，生活方式变了，饮食习惯的老传统也要去其糟粕，取其精华，跟上时代发展的步伐。
