白露到,竹竿摇,金秋果,满地跑。
白露已过,漫山遍野的山核桃林里,又如期传来清脆的竹竿敲打声,新鲜的美味正扑面而来~
山核桃
又名小胡桃、小核桃,是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃树,约有20多种,在原产地之一的中国,山核桃的栽培利用已有500多年历史。
山核桃之所以会如此深受大家的喜欢,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果,与它相对较高的营养价值和独特的口感风味离不开。
营养价值
这一颗神奇的黄金果,主要产于浙、皖交界的天目山脉,其中临安山核桃素以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口、富有营养的优良品质而备受欢迎。
根据科学实验证实,每公斤山核桃仁约等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值。
而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体所吸收,且山核桃仁松脆味甘,香气诱人,口感香酥。
食用功效
①山核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养所必需的不饱和脂肪酸,这是大脑组织细胞代谢的重要物质。
② 山核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,令皮肤滋润光滑,富有弹性。
③山核桃仁苦泄散瘀,可以活血调经、祛瘀生新,适于血分瘀滞较重者。
④山核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及护肝等作用。
⑤ 常嚼山核桃仁,还可缓解疲劳和压力。
多种口味
为了满足不同人对不同口味的需求,我们提供了三种口味供你选择——独家秘制骨头味,椒盐味和奶油味。
椒盐口味相对更大众一点,老少皆宜,而奶油味年轻人则会更喜欢,比较香浓。
特别推荐骨头味水煮山核桃,秘制口味,松脆酥香!