酸辣爽口的藕丁，咬起来脆脆的，还特别下饭哦！
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食材：嫩藕
调料：植物油 泡椒 花椒 干红椒 糖 泡椒水
方法：
1、准备好食材；
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2、藕洗净去皮切丁浸泡在清水里，之后捞出控干备用，干红椒剪成小段，泡椒切段；
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3、炒锅放油烧至3成热，下花椒小火炸香，然后捞出弃用；
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4、就着底油放红干椒小火炸香；
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5、放藕丁泡椒翻炒至断生，调入泡椒水和糖；
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6、翻炒均匀即可出锅装盘。
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小贴士：泡椒水本身兼含咸、酸、辣等多种味道，不用再放盐，加少许糖可调和过度酸味，且口感非常鲜。
食之以素 善之于心
