2018-09-22午餐——茄汁土豆炖牛肉，稀烂的土豆，加上牛肉粒，真的是好不错的

食材明细

牛肉适量、番茄适量、土豆适量、洋葱适量、盐适量、料酒适量

花椒适量、香叶适量、蒜适量、葱适量

原味口味、炖工艺、数小时耗时、普通难度


茄汁土豆炖牛肉的做法步骤

1牛肉切稍小块，凉水入锅煮至水开。

2煮两分钟，捞出。

3番茄切块，蒜葱切好。

4冷油放入香叶和花椒直至炒香。

5放入葱蒜和番茄。

6翻炒几下放入肉块。

7番茄炒软放一碗水，少许料酒煮开关火。

8转入砂锅，炖一个小时。

9土豆削皮切块，洋葱切块。

10砂锅炖好的肉汤倒入炒锅，土豆和洋葱、盐放入汤中，中火炖。

11汤汁收尽关火。

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