灯海、人潮和扑鼻而来的香气，融合在了一起，诱惑着四面八方的食客。
一提湖南，便会把臭豆腐这一词汇与湖南合璧，可见，一种地方特色小吃能够与一个地名相提并论，其湘情味道浓烈到了极致，这就是乡情符号的内涵。
符号的另一层深意，还在于把"臭豆腐"烹制出来了味觉记忆，蠕动在了湖南人祖辈的肠道里，篆刻在当地人的食谱里，深藏在亲朋好友的骨子里，让人挥不去，抹不掉。
这就是 深深藏在体内的"基因"，无论你在天涯海角，它都会让你牵肠挂肚，爱家，爱长沙，爱祖国。
午夜时分，灯火阑珊，夜市依然火爆，人潮依然涌动，这就是长沙夜生活！
