第二天,起了床午饭然后补觉补到下午4店就出发开始营业。
开始搞卫生布桌,洗茶壶以及出招牌做生意。今晚的生意有点差,只来了一桌客人,其余的四桌是老板叫来撑场的。
还是一个流程,泡茶,拿洗碗盘,写菜单单,下单,上菜,收桌,重新布桌待客这样往复循环。
中间有一位客人比较难缠,店里规定开业期间送半打啤酒。哪位女客人点了一瓶天地壹号,首先她嫌弃店里的天地一号颜色不够深。我解释生产的批次不同,所以可能颜色淡了一点,其实应该加一句,口味不影响的。我跟她说开业期间店里送半打啤酒,她问我能不能换成送天地壹号,我不敢冒然做决定,就问了朋友,朋友说是不允许的。其实我觉得是可以允许的,因为天地壹号的价钱比半打啤酒要便宜,后来朋友跟我说是因为那桌客人太挑剔了,她才不愿意换的,她回答这样的情况以后可以说送可乐和雪碧。
我想假如我做餐饮我会愿意换的,客人吃得开心,我也不亏,为何不答应。
第二天营业到2点才收店,做这样的餐饮其实说辛苦也不辛苦,说不辛苦也挺辛苦的。