勇哥做饭之十六 芝麻花卷

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自小爱吃面食,却无北方汉子的刚烈。从吃别人做的面食直到如今自己会做面食,总之吃不厌,中式西式皆能吃。

记得在远洲宾馆吃自助餐,菜品只是选择几样浅尝辄止,随后就是扫荡西式甜品烘焙区。一次不好意思拿多,往返几次总是有的,肚子也争气,能装进那么多五颜六色的杂物,这要在烘焙店买可不少钱。我看有些人吃蛋炒饭或喝稀饭,倒是对不起几十元的标准。

在我还不会做面食的很多年前,楼下的包子铺是我吃早点打卡处。一家子六七口靠这个店铺养活,孩子一截一截地看着长长,到后来能帮父母配送。因为便宜故生意兴隆,我大概也吃了几年,一般每次吃四个萝卜包子,特别在寒冷的冬天,很好吃,有时贪嘴萝卜馅能把我上颚烫伤。等萝卜包子从五角一个涨到一元五角两个后便很少吃,我已会做了。

现在我做馒头包子三下五除二不在话下,只是样子不好看,一直坚持自产自销。这些日子做过几次萝卜包子,很好吃,萝卜馅得是咸妈炒的,不然包子达不到境界。

这次临时起意做回花卷,担纲的小葱没买,楼顶的盆栽小葱又营养不良,细而不香,芝麻花卷便应运而生。

芝麻花卷,好听不好吃。花卷还得是小葱吃着香,芝麻磨成粉才好,加绵糖更佳。

2019.12.18

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