还记得童年时期的爆米花吗？记得小时候每当爆米花的师傅刚来到村口，还没来得及卸下工具叫喊：打爆米花喽！我们这群孩子就围了上来东摸摸西摸摸，非常兴奋。然后在爆米花师傅的提醒下：快去叫大人打爆米花！我们马上各自朝自家跑去，边跑边叫：爆米花，爆米花…
大人听到喊声，便出来瞧：打爆米花的来了？得到确定以后，大人便从自家米坛量米。大人用盆子装米，我们小屁孩拿着袋子跟在后面，高高兴兴地来到爆米花摊边。
爆米花机由三部分组成：火炉、铁罐、布袋。师傅先把铁罐打开，装上大米或黄豆，关紧铁罐架在火上烤，铁罐不停地转动，里面的大米或黄豆在密闭的铁罐里不断地膨胀。听着铁罐的“嗤嗤声”，我们的心也越来越快…
终于听到师傅说：可以了，走开点。我们立马用手塞住耳朵，只听见“嘭”的一声，爆米花全部冲进铁罐后面的布袋里。空气中弥漫着爆米花的香味，我们立马跑过去用手去抓。这时大人说：莫急莫急，等米花倒出来再说。
千呼万唤始出来，看着白花花的爆米花，我们不顾烫着，就急忙塞进口里，爆米花的香味也伴随着我们整个童年时代…爆米花不但是我们小孩子的最爱，而且是大人农忙时的点心。大人干活累时，就会用酒糟加白糖用水冲爆米花喝。
一晃20多年过去了，我也早已为人父。这些年漂泊在异乡，在电影院里有时也会买点爆米花吃，但始终吃不出童年时代爆米花的香味。
今天早晨，我在家乡的集市，突然听到了久违的“嘭”声。我寻声而去，终于在集市一个角落里，看到了童年时代的一幕。还是熟悉的场景，还是熟悉的味道！
