小时候爸爸妈妈都是做糖的，那个时候我三四岁快要被“关起”，在我的小时候“关起”就是进入学校。

 记得爸爸经常舀一瓷砵白砂糖放入正在煤炭炉上的小铝锅中，盖盖子煮一个我跳“橡皮筋”的时间。待糖成浆，爸爸的手中有一口红色的瓢，瓢里有一双筷子，行云流水的挥动搅拌，待爸爸点头满意，筷子粘着糖浆回到瓢中，筷腿张开撕拉出金黄透明的糖丝。爸爸叫“满姐”“过来吃糖”！我撒开腿张着大嘴，等待“暖、甜、凉、软”的糖从爸爸的硬硬暖暖的手中来到我的嘴里……

 这是“初糖”，爸爸最拿手的是薄荷糖。

 糖熬好就倒在水泥砌的小水池上的铁盘中--冷却。几秒后，滴入小滴很“冲鼻子凉到爆的薄荷剂”，爸爸用小铁铲翻糖，将薄荷剂翻均匀在糖中，拌到爸爸的手能适宜这个温度，起盘，放在隔热槽上保持温度，爸爸就像拉面师傅将糖拉成长条，拿一把铜色的剪刀剪出一粒粒金黄透明又大小一样的薄荷糖粒，附近的老人很喜欢这个味道，尤其记得爷爷吃到糖后的满足和自豪的表情………

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