8月的午后，风平浪静，船老大发动了他的蓝色渔船，突突突的离开码头。约莫十五分钟左右，他把船尾的网放下，凭着他的经验绕着这个形如老鼠的小岛悠悠的行驶着，一个小时候拉网，鲜活的梭子蟹从网中倾泻而出。
这个时节是梭子蟹开捕的日子，雄性梭子蟹已经发育完全，壳子里长满了肥美的肉。活蹦乱跳的蟹一定要蒸着吃才能对的起它的新鲜。
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把梭子蟹冲洗赶紧，置于姜片铺就的垫子上，便可以给它们来个畅快淋漓的桑拿浴了。
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当青色的壳变成热烈的红，它们便可以端上餐桌了。
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也许是生长在太湖边的缘由，吃蟹总爱沾点自制的蘸料，即便现在的梭子蟹吃着已经那么鲜美。
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半个螃蟹，就给小丫头剔出满满一碟的肉，四个螃蟹把一家人吃的有点小撑。
对于吃，我一直坚持适时而食，我相信只有食材在顺应自身生长规律而成熟的那刻才是最美味的时候。关键还有一个就是，一旦到了这个时候它们也是最便宜的时候。
