家里的早餐，或说“过早”，有馒头、包子、烧梅、粽子……当然还有鸡蛋、煎饼、牛奶等。馒头、包子、烧梅、粽子……是在超市买的，买回来放在冰箱里，每天早上拿出来蒸熟食用。
早先是用钢精锅（或铁锅）来蒸。用钢精锅蒸馒头也算比较方便。往锅里加入适量的水，放入蒸盘，再把馒头或包子放在蒸盘上，盖上盖子，然后将锅放在煤气灶上，打着火，不一会就蒸好了。那馒头、包子热气腾腾的，香气扑鼻……
然而用钢精锅蒸馒头也有些不方便的地方，如水加多少？蒸多长时间？……都无法定量，只能估计，凭经验操作。
更糟糕的是，有好几次，蒸锅放在煤气灶上，转身干别的事，就忘了蒸锅的馒头，等到鼻子闻到满屋子的焦糊味，才如梦方醒——水烧干了、锅底烧红了、馒头烧糊了！少不了被家人埋怨！
唉，生活中看似很简单的事情，要做好还真是不容易的！
我想，如果煤气灶有定时功能就好，象电源的定时开关那样能事先设定好打开、关闭的时间，可惜现在还没有这样的煤气灶！
那怎么办？
诶，差点忘了，电饭煲不是有自动断电的功能吗？——饭煮好了电源可自动断开！何不用电饭煲来蒸馒头？
家里有一台老式的4升电饭煲，一直搁在那里，占地方，原打算处理掉的！
用电饭煲蒸馒头，也有个问题，要等到锅底的水烧干了才会断电，虽然不会出现烧糊情况，但仍不好控制水量和时间，这样总归不太理想吧。
为了解决这个为题，网购来一只电源定时插座（机械控制、或WIFI控制），配合着电饭煲使用，就可以解决控制水量和时间的问题，效果不错。（如图）
蒸馒头时，根据食材的多少，在电饭煲里加入适量的水，将定时插座旋钮旋转到断电的时间（工作时长），到时电饭煲就会自动断电。这样就可以放心做其它的事情，不用担心出现水烧干、锅底烧红、馒头烧糊的现象！何乐而不为？
我买的定时插座，最长定时60分钟。每天用电饭煲蒸两人的早餐：馒头、或烧麦、或粽子。锅胆内一般加一小饭碗水，定时25分钟，即可蒸好。断电后锅底剩下浅浅一层水。
当然，具体情况具体分析：用几升的电饭煲、锅胆里加多少水、定时器设定多长加热时间？这要根据食物多少等来确定，操作几次就知道了。这又不是什么高科技！
我用电饭煲蒸馒头已好几年了，一切正常，比以前用钢精锅（或铁锅）省心多了！可以试试看。
