论美食的色相与哲学

文/曹西西

秋天的夜晚,风很大。

吹着冷冷的风,忽觉得有点小饿。见马路旁边刚好有一家包子店,便走近去看了看,从各式各样的美食里,选了一块“紫薯糕”。

——之所以选它,自然是因着它那姣好的色相了。

只见椭圆形的一小块,形状颇为可爱。外面一层透明如果冻般的东西,紧紧包裹着深浅不一的紫色内陷,看着就觉得很诱人,让人食欲大发。

拿在手上,竟还有一种摇摇欲坠感,想必是它那身子骨太脆弱的缘故。不过,轻咬一口,口感倒是好柔滑、细嫩、香甜!

就像吃果冻般的愉悦和欢快,却又比果冻多了一份悠长而厚重的韵味儿。

平常没事时,偶尔也会从集市上买几个紫薯蒸来吃。除了口感很好外,紫薯还具有非常丰富的营养,尤其是富含硒和花青素。

但个人最喜欢的却是它的【色相】。

那深紫色的,略带浪漫和神秘的气质与格调,叫人想起了法国的普罗旺斯熏衣草小镇。吃的时候,不只是味道,不只是营养,而是连同那一分浪漫的想象也一同吃进了心里面。

于是乎,“吃”这一动作与行为,也变得别有一番情调起来了。

尤其是比起整个儿咬着吃的方式,这种将它磨成粉状,再以果冻般美丽的外衣包裹着它,制成一种可爱糕点的方式,则更叫人欢喜。

既满足了食欲,又满足了色欲,可称得上是实用与美学的完美结合。一举两得,两全齐美。

我认为这是对食物的一种美好升华,亦是人们生活追求的一种进步。当我们不再对粗糙视而不见,不再只关注于实用性,而是能够以一种更为精致的生活态度,去改造和享受美食时,我们得到的将是物质与精神双重的营养。

当过了饥荒的年代,食物的意义便不应只是充饥,如果可以,我们理应尽可能的让它拥有属于自己的“色相”。

其目的,自然是为了更好的取悦我们自己了。

试问又美又好吃的食物,谁能不爱?

不仅人人都爱,且还能边吃边消解忧愁,带来好心情呢!

比如,在这样一个深秋的夜晚,买一块色相姣好的紫薯糕,虽然只是小小的一块,可光是那一份精致的美感和浪漫格调,就足以叫人兴奋和满足了......

——品美食,重在质,不在量。

不过,此乃个人的哲学矣!

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