觅友们多年的烧椒秘方分享。。重庆味，醒嗑睡。上图
有两款，一个是+青小米。。还有就是+红小米
此款烧椒酱是热菜用的 如：烧椒鱼，烧椒鳝鱼，烧椒牛蛙，烧椒墨鱼仔等。。。
进入正题
原料：二荆条（500克），红小米（50克）或青小米（50克），大蒜（100克）
佐料：鸡汁（20克），蠔油（60克），鲍鱼汁（20克），辣鲜露（40克），美极鲜（20克），鸡精（20克），味精（20克）
主角：生菜油（250克）
点火干炒原料，炒香（表皮微糊 ）关火，石碓窝捣茸(或用刀剁细）。有条件的最好是用碳烤会更香。
炒成这个样子就可以了
碳烤会更香。
此时原料烤好后准备一个可密封的容器把所有佐料和原料拌匀，倒入生菜油。密封冷藏。
完。。。。
下次发重庆江湖菜之烧椒系列 的案例
精益求精，只喂精英
快收藏学着做吧。。。从来不日白，吃了才晓得
长期不定时更新。。。创作不易，请点赞关注
祝大家都能“渝”快觅食
