万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。酒与茶永远是中国人饮食里离不开的两个重要元素。
我是一个好热闹之人，每逢酒局，必喝上几口，亲朋好友都知道我这个爱好，每次聚餐都要给我倒一杯，以至于尚处于青年之尾，却有20年的酒龄。
通过实践，深深体会到，酒量就如抛物线一般，由最开始不会喝的低点，到中间的高峰期，再到走下坡路，越来越喝不得。
随着体检表里的加减号越来越多，从身体角度考虑，我开始尝试戒酒，并学着喝茶。
在喝了一段时间的茶之后，对比喝酒，感悟还挺多。
不得不承认，酒是好东西，喝了之后思维活跃，一些平时不敢说的话，能脱口而出，这一点让我办成过好事，也弄出过坏事。
茶也是好东西，喝了之后提神醒脑，清茶绿茶喝了清理肠道，有助排毒和加速代谢，红茶喝了生津清热，养胃护胃。
两者各有不同。
酒就像一个粗糙汉子。倒上就开干，但与它相处很考验人，需要将度把握到极致。喝少了不尽兴，该说的话说不出，该交的心交不透，白忙活一场；喝多了易误事，酒后诳语，酒后失德，为人所不齿，自降身份不说，搞砸事情不值。
只有将喝酒的度把握好，每个人都基本处于微醺状态，耳热酒酣，正是交流沟通，交心透底的最佳时机，然而这个度实在难以掌控，尤其是人一多，一不小心就推杯换盏喝高了。
茶就像一个沉稳智者。要喝到它，必须要经过一些工序，分别为暖杯、取茶、醒茶、泡茶、倒茶、品尝，在每一个环节都有不同的说道，是一种层层递进，剥丝抽茧的获得感。
约上三五个知己，一壶好茶，连同故事一起分享，随着茶的口感由浓转淡，由苦涩转回甘，思维也跟着由呆滞转活跃，由集中转发散。茶带领我们收和放，张和驰，那是一种心跳的律动。
你我皆凡人，做不到李白那样斗酒诗百篇，也做不到鲁智深酒后倒拔垂杨柳，酒里乾坤大，壶中日月长，喝酒的度太难把控，有这个桀骜不驯的粗糙汉子跟着，迟早为他所累。
喝茶不同，虽不能达到伟人那般，一缕茗香解千秋大业，却也可以如凡夫俗子，一杯清茶论甘苦人生。
与其喝酒，不如喝茶。
