胎儿时期经历染色体复制，基因重组，器官的构建以及胎儿发育，子宫内的环境直接影响胎儿的健康，比如妈妈的营养，子宫内是否感染，子宫损伤还有妈妈的情绪。成人疾病中的高血压，冠心病 2型糖尿病，胰岛素抵抗 代谢综合征 部分肿瘤，认知功能 骨质疏松 骨关节炎 过敏性疾病，都有很大的关系
奶粉喂养看护人倾向于让婴儿喝完奶瓶里的奶的原因：
认为体重增加越快越好
使用奶瓶安抚婴儿或鼓励婴儿延长睡眠时间
误解了按需喂养的指导原则
在开始添加辅食时，无法感觉婴儿是否已经吃饱
1. 身高、体重生长迅速，营养需要量大
2. 消化系统发育尚不完全，容易造成营养失衡
3. 母乳喂养，营养素补充及合理添加辅食是婴儿营养需求的保证
4. 乳母膳食营养和健康状况直接影响婴儿的生长发育
幼儿期生长发育任然迅速（特别是神经系统）乳牙陆续萌出、消化吸收仍然很弱
1. 热量和营养素要求高
2. 食物种类应多样化
3. 不宜采用刺激性强的食物
4. 进食次数保证5-6次
接下来我们聊一聊营养素的功能在早期发育中的作用
蛋白质
结构蛋白：构成细胞、组织和器官的结构
功能蛋白：核酸、酶、肌蛋白、白蛋白、脂蛋白、血红蛋白以及各种载体蛋白等，调节人体生理机能
提供能量
蛋白质是生命的最基本形式，生长发育是蛋白不断积累和调控的过程，是生命中重要的营养素
碳水化合物
1. 储存和提供能量
2. 活性物质组成成分
3. 节约蛋白质消耗，减少糖原异生
4. 抗酮作用
5. 解毒功能
6. 增强肠蠕动
7. 合成脂肪 主要是提供能量，但摄入过量会肥胖，这也是为什么奶粉宝宝大多比母乳宝宝肥胖的原因
微量营养素
钙
1． 构成骨骼和牙齿
2． 维持神经肌肉的兴奋性
3． 稳定生物膜结构
4． 维持毛细血管通透性
5． 调节某些激素和神经递质的释放和酶的活性
6． 参与凝血过程
钙在早期发育中对骨骼生长和神经肌肉的功能发育起重要的作用，所以，钙是孕妇、乳母和婴幼儿的必须矿物营养素
锌
1.催化功能（含锌酶有400多种）
2.结构功能。是细胞膜、锌脂蛋白、血红蛋白的结构元素
3.调节功能，对许多激素、活性因子、免疫因子产生调节作用
在含锌酶中对生长发育影响最大的是与核酸功能相关的DNA聚合酶，、RNA聚合酶、锌脂蛋白等，这些酶直接参与核酸合成，NA复制，基因转录等，在生命发育时期的细胞增殖、细胞分化物质代谢紧密相关，是生长发育最重要的矿物营养素
铁
1. 血红蛋白和肌红蛋白的结构功能成分，一旦缺乏，直接表现是缺铁性贫血
2. 维持免疫功能 早期生命缺铁会直接影响神经发育，尤其是胎儿期和生后至24月龄阶段的大脑快速发育期尤其需要关注
维生素A
1. 维持细胞膜的稳定性，保护皮肤黏膜表层结构
2. 构成视觉细胞的感光成分，维持暗视功能
3. 参与骨骼和性腺发育
4. 维持和促进免疫功能
维生素A的功能在早期发育中起重要作用，维生素A缺乏比较常见，是孕妇、乳母和婴幼儿必需关注和补充
维生素D
1. 促进钙在肠道的吸收
2. 转移骨钙
3. 促进尿钙的回收
孕后期和婴儿期性需要量大，缺乏日照和膳食中维生素D不足是导致钙缺乏的常见原因，钙吸收率低也是缺乏的原因之一
