茶语,是谁惊艳了时光——红茶篇

     你从茶中来,或带着红茶的香甜,或带着绿茶的淡雅,或带着白茶的鲜醇……你有很多面,面面不同,却都引人入胜。

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     你从茶中来,走过了历史的长河,愈发有韵味。你是陆羽笔下的“嘉木”,海拔越高的地方,生长得越好。

       你是倔强的,从不会因他人的喜好而改变自己的风格;你是挑剔的,越好的容器演绎得越美好;你是温婉的,谁人品尝都以最美好的姿态绽放……所以,与谁的邂逅都是美好;所以,任谁接触后,都会把你爱上。

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       红茶如你,红茶、红汤、红叶,香甜味醇,包罗万象(全发酵茶)。400多年前,你诞生于明朝时期的福建武夷山市,取名“正山小种”,传统的制作工艺即用马尾松熏制,淡淡的烟熏味是你独特的特征,入口即是淡淡的甜味。后来的后来,你有了很多其他的名字,比如祁红、滇红、小赤甘……不但各有千秋,而且风韵依旧。


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      金骏眉是2005年被称作高档红茶极品的你,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200~1800米高山的原生态野茶树,6~8万颗芽尖方制成一斤,结合正山小种传统工艺,全程手工制作,是可遇不可求之茶中极品,身价高至几万一斤。由于制作困难,渐渐地,你成为了一种工艺,现在不需要上万也能喝到品质尚可的你。

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      红茶如你,世人皆知,或爱你淡淡的烟熏味,或爱你的如花蜜香,或爱你的回甘鲜爽,或爱你的汤色金黄……

     “神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶之妙用不言而喻。温性的你,不仅如大多数茶类一样,有助于提神醒脑、美容护肤、预防衰老、护齿明目……还有养胃的功效,所以,寒冷冬天,是谁惊艳了时光,当红茶如斯。

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