01
很多年前的一天中午，大概10点半左右，正值学生时代的暑假。我在爸爸用简易的石棉瓦搭成的厨房里，穿着妈妈的大码围裙，站在椅子上才能够着架子上的面盆前。满手、满脸都是白白的面粉，面盆里还有一大部分我没有把它们揉进去的散落面粉。我一边往面盆里倒水，一边努力把干干的面粉沾湿，然后再和成一个面团，就在我忙的不亦乐乎的时候。
小朋友还在门外喊我，慧慧，你跳皮筋吗？你再不来我就不带你玩了。我一听就很着急，面团还没有和好，青菜还没有洗好，还菜还没来来得及炒。想着后续要完成的复杂工作，我气馁了，从椅子上跳下来，一脚踢开了椅子，心里很气愤。是的，10岁的我很生气。
我为什么要在家里做饭？
为什么总是我做饭？
为什么我的小伙伴不用做饭？
为什么？
为什么？
我跌跌撞撞学做饭的时候，完全是被逼无奈，家里没有老人帮忙，爸妈忙着赚钱养家，弟弟还小，饭只能我来做。
在本该四处去玩、去丢沙包、跳皮筋、过山羊的时候，我却在家里和面、炒菜、洗碗、洗衣服。内心总是愤愤不平，觉得自己是被亏待的那一个。小小年纪就发誓，以后要努力读书走出去，不然的话就得家里做一辈子的饭，躲在炤台间，一辈子就荒废了。
小时候不喜欢做饭的厨娘，觉得那是最没有价值的工作。
因为不认真做饭，爸爸说我做饭的态度像是给小日本打工。妈妈说我的态度像是给国民党干的。好吧，我就是那个不求进取的当一天和尚撞一天钟的大懒虫。
02
岁月荏苒，很多年过去了。
大学毕业后，我来北京投奔舅舅。在舅舅家里住了一个月，我无法忍受每天起床为寡居的舅舅做早饭而逃跑了，我找了一份提供住宿的工作，就赶紧搬出来了。因为住的集体宿舍，不方便做饭，我很多年都不用做饭。啊，终于过上了不用做饭的日子。
在北京独自生活的那些年里，很少做饭，一般都是在外面吃。每个月工资除了房租，都被我买好吃的、出去旅行、报班学习给消费了。
直到我跟同学小雪合租房子，有比较宽敞明亮的厨房，当时小雪的同事们都喜欢带饭，于是小雪也开始带饭了。刚开始，小雪自己做，自己带，后来她劝我也一起带饭，这样又省钱又健康。
我心动了，觉得做饭带饭也不错。但是总不能让小雪一直做饭吧，我偶尔也开始做饭。后来小雪跟我说，每次我做的饭，她带到公司，同事们都说好吃。于是我一发不可收拾。
我做了刀削面、卤面、咸米饭等等家乡特色饭菜。小雪很开心，我也很开心。
后来，我慢慢喜欢呆在厨房的感觉，饭菜做的样式也越来越多了，吃过我做的饭的小伙伴都会说，味道真好，有家的味道。
前几天，弟弟身体不适，想吃妈妈做的小凹馍，可是妈妈远在老家，我用电饼铛为弟弟做了口味独特的土豆饼，他一下子吃了2张半，吃撑了之后说，真的有家乡的味道。
回想这么多年，尽管不喜欢做饭，却已在一日一日的练习中完成了最初的刻意练习，想起来我做饭大概也有20年之久了吧，所有的技能都是在一日一日枯燥无聊的岁月中练就的。
很多人都在呼吁，要有一技之长，其实，很多技能在最初练习的时候并不是那么美好，真的非常枯燥，但是你只有走过那段很枯燥、很不稳定的时期，才能真正学到技能的精髓。
现在我很爱做饭，很喜欢去厨房做点新鲜的菜式，并且乐此不疲。
当然，我也成为了我最不想成为的那种人。
