添加依赖

        <!-- 导出文件工具 EasyPoi实现Excel导入  -->
        <dependency>
            <groupId>cn.afterturn</groupId>
            <artifactId>easypoi-spring-boot-starter</artifactId>
                        <version>4.0.1</version>
        </dependency>

实现

  //声明一个工作簿
        HSSFWorkbook workbook = new HSSFWorkbook();
        //生成一个表格，设置表格名称
        HSSFSheet sheet = workbook.createSheet("表格");
        HSSFCellStyle setBorder = workbook.createCellStyle();

        //添加通用的样式
//        setStyle(workbook,sheet,setBorder);

        List<List<String>> excelData = new ArrayList<>();

        List<String> headers = new ArrayList<>();//表头
        headers.add("学校");
        headers.add("班级");
        headers.add("姓名");
        headers.add("性别");
        headers.add("年龄");
        for (String name: listTitle) {//表头
            headers.add(name);
        }
        excelData.add(headers);
// 数据集
   for (String data: listData) {//数据
            excelData.add(data);
        }



//写入List<List<String>>中的数据
        int rowIndex = 0;
        for (List<String> data : excelData) {

            //创建一个row行，然后自增1
            HSSFRow row = sheet.createRow(rowIndex++);
            //遍历添加本行数据
            for (int i = 0; i < data.size(); i++) {
                //创建一个单元格
                HSSFCell cell = row.createCell(i);
                //创建一个内容对象
                HSSFRichTextString text = new HSSFRichTextString(data.get(i));
                //将内容对象的文字内容写入到单元格中
                cell.setCellValue(text);
                cell.setCellStyle(setBorder);  //将设置的样式添加到excel
            }
        }

        try {
            //准备将Excel的输出流通过response输出到页面下载
            //八进制输出流
            response.setContentType("application/octet-stream");
            //设置导出Excel的名称
            response.setHeader("Content-disposition", "attachment;filename=" + URLEncoder.encode(scaleAnonymityAssess.getPaperName() + ".xlsx", "UTF-8"));
            //刷新缓冲
            response.flushBuffer();
            //workbook将Excel写入到response的输出流中，供页面下载该Excel文件
            workbook.write(response.getOutputStream());
            //关闭workbook
            workbook.close();
        } catch (Exception ex) {
            throw ex;
        }