霜降一过,就已到了深秋,全国大部分地区气温都开始降低,早晚要开始添加衣物了。这个季节最大的特点就是干燥,无论南北,秋天一到,空气湿度都会变低,近年越加嚣张的雾霾往往也是这时候作祟。
这种秋燥表现在人体上,就是皮肤干燥、脱皮、喉咙干痒、容易咳嗽。因此,中医有秋燥的说法,认为进入秋季,“燥邪”为主气,所以秋季养生应该从润燥下手,以“收养”为原则,最基本的就是要多喝水,少说话。
喝水也是有讲究的,白开水自然好,但我们国家的自来水并不是净化后的直饮水。饮用这样的水虽然能够补充水分,但不能提供天然矿泉水中的很多矿物元素。
人体内有很多必要的微量元素,比如锶。很多人可能都没有听过锶,其实人体所有的组织都含有锶。锶能影响人类骨骼的形成,是人体骨骼及牙齿的正常组成部分。锶还与心血管的功能及构造有关系,其作用机制可能与锶在人体内与钠竞争吸收有关,减少钠的吸收而增加钠的排泄,可防止高血压和心血管疾病。
所以如果能把饮用水换成一款高锶水,那就真的换对了。乌孙山泉就是这样一款名副其实的天然高锶水,它的锶含量高达1.0~1.6mg/L。并且,与市面上很多矿泉水不同,乌孙山泉不是冰川雪山水,也不是地下井水,而是罕见的天山深部孕育了400年的岩石裂隙自涌水。
正因为是百年岩石裂隙自涌水,乌孙山泉完全源自天然,安全可靠,是天然小分子团,零下14度不结冰,更易于人体吸收。有了它,你的秋季润燥大计可谓成功了一半,再利用它煲几个特别的老火靓汤,就更是滋阴润燥,能圆满度过秋天了。
按照中医的五行与五脏的对应理论,秋季干燥,五行属金,人体所对应主管的内脏为“肺”,因此秋天解体渴、润燥,关键就是要养肺、润肺。从五色而言,需要多吃白色的食物,对肺部有保护作用;从五味而言,应“少辛多酸”,多吃酸性食物,多吃杏、橙子等,有收敛肺气的作用。肺主皮毛,润肺养肺工作做好,连气色皮肤都会变好。
因此老火靓汤的食材也需按照这个逻辑来调配,比如莲藕排骨汤,莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补,莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,莲藕就是典型的白色食物,有润肺功能。同样有效的还有山药雪梨猪肺汤、太子参百合瘦肉汤、菜干鸭肉蜜枣汤。
适合炖汤又能润燥的食物还有杏仁,杏仁能够止咳、润肺、止喘,能有效对付秋天常出现的咳嗽症状,与其他食材同煲也能发挥效用。
总体来看,秋季养生滋阴润燥是首术,各种方法都离不开一个“水”字。而食疗达到的效果往往比药更好,且润物细无声,对身体毫无负担。不过需要注意的是,身体需要的水分不单纯只是水分,还有各种微量元素。所以就现在,赶紧换上一款对的水,配上应季应时的食材,滋养出健康的身体。