在上海，不会做饭的年轻人
截至目前，上海大部分地区都封了超过40天了。
处在疫情防控之中，除了病毒，还有什么是最可怕的？
上海的年轻人给出了答案——不会做饭。
有数据显示，2021年中国近七成消费者月均点外卖6次以上。
其中，90后、00后撑起了外卖订单的“半壁江山”。
封闭隔离打乱了千万家庭与个体的生活节奏，买菜、做饭，这些稀松平常的事情，如今却成了很多年轻人的老大难。
不会做饭的年轻人，正面临着前所未有的考验——
有的已经整整吃了快一个月的泡面，即使政府发物资了，但是却不会做！
有人因为平时没有做菜的习惯，家里连锅都没有，就算配发肉和蔬菜都没有意义。
有人家里有土豆的，等到土豆发芽，却不知道怎么吃……
家里有米但是不会做，在群里求助邻居多做一点菜捎上一口饭。
还有一位来自长沙的上海白领自曝：
自己和朋友在家三天，已经成功烧糊了两个锅。
自己也算是从小耳濡目染，但也总不能一天三顿都吃辣椒炒肉。
于是，在资源有限的情况下，开始了新的“挑战”。
虽然但是，就算按照APP提供的菜谱，掐着计时器，还是把锅烧糊了……
（正面看起来还不错，但底部已经烧焦）
隔壁的室友，情况貌似更糟糕。
被封三天，连续吃了三天的素，因为这位室友不会做荤菜。
但即便是素菜，他依旧没有耐心站在燃气灶等待，等“糊味”传到房间，锅已经黑成一片了。
这些年轻人，大多数有着一份体面的工作，每天踩着精致的高跟鞋踏进CBD大楼，把日子给过成了这样一副不食人间烟火的模样。
在这个特殊时期，却只能望窗感慨：疫情再不结束，真的要饿死在家里了！
想想真让人感慨：无数医护人员在前线抗疫，不分昼夜地守护我们，到头来，打败我们的不是病毒，而是最基本的生存技能。
2
会做饭的孩子有多帅？
想起之前在新闻里看到的几个孩子。
一位是浙江的小女孩，才10岁，她的放学时间比爸妈下班早，便会顺路买回几样蔬菜。
回到家，小女孩就变身小厨师，焖上米饭、再煎牛排、煮豆腐汤，有模有样地为全家人准备晚餐。
但这并不是一个穷人的孩子早当家式的苦情故事，小女孩的父母都是医生，经常需要加班。懂事的女儿便主动请缨，先是学着买菜，后来发展到做菜，最后承包了一家三口的晚餐。
切菜↓
做饭↓
更让人惊喜的是，小姑娘竟然还从实践中摸索出了烹饪技巧：
“以前做菜的时候，我被油溅到过，后来我发现，要听它的声音，如果里面噼里啪啦很响，就不能掀开锅盖，等声音小了，先打开一条缝，如果没有油溅出来，就可以打开锅盖了。”
而忙累了一天的父母回到家，迎接他们的不是冰锅冷灶，而是一张可爱笑脸和饭菜飘香！
这种感觉，应该是为人父母最大的幸福的，看看这位妈妈发的朋友圈就知道有多幸福：
看看这评论，太招人羡慕了！
做妈妈的说：人生除了文化知识，还有一种叫生活的技能，这两者往往是相辅相成的。
小女孩学厨的故事背后，是对教育和人生的另一种思索。
还有另外一个让人夸赞的孩子：
抖音上有个叫胖胖小鱼的“宝藏男孩”。年纪不大，却是家里的“大厨”。
他在闲暇之余，最大的兴趣是给家人做饭，而且做的都是很有技术含量的菜：拉凉皮、腌辣白菜、肉丸胡椒汤……
据妈妈说，小鱼5岁时，就开始让他洗菜，穿着围裙拿起刀具切西红柿。
第一次下厨房，小鱼切得有点费劲，自信心受挫，但在妈妈的鼓励下，越来越熟练自如。
如今他的厨艺随年龄的增长突飞猛进，赢得全家人甚至全网的好评。
看他娴熟的操作，干净利落的动作，绝对有理由相信：这样的孩子将来不管在哪里，遇到什么问题，都能照顾好自己，包括身边的每一个人。
浏览他的视频，总能发现他的妈妈喜欢自嘲“我很懒”，可在胖胖小鱼身上，分明看出了妈妈最大的智慧：教儿子做饭，锻炼他“自力更生”。
这不仅是教会他们生存，更是教他们在这个风险与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己，与生活握手言欢。
请务必相信，这个世界正在狠狠奖励那些会独立、能自理的孩子。
3
独立是幸福的基础
都说蔡少芬是被娱乐圈耽误了的教育家，上热搜大部分都是因为孩子。
之前她曾在微博发了一组女儿下厨的萌照，并配文“用心做菜的小厨师
”。
照片里，今年才6岁大的包子妹妹，个头不过比灶台高出一点，表情认真脸上带笑，熟练地拿着小菜刀切着蔬菜和肉条。
看这倒油炒菜的姿势倒是老练得很，俨然一副小厨娘的模样。
做菜一气呵成，最后的成品看起来也很美味。
网友大呼可爱的同时，也有点疑惑：为什么要让这么小的孩子炒菜做饭？
同样在一次采访里，有记者也问到蔡少芬这个事情。
她回道：“做饭是最简单的锻炼，担心孩子受伤是正常的。但其实，柴米油盐也是一种成长和修行。”
翻一翻蔡少芬的微博，包子、汤圆俩姐妹做饭的照片出现的频率真挺高的。
姐妹分工，有条不紊，一个打蛋液，一个裱花，合力做曲奇饼：
包子妹妹炒蔬菜，汤圆姐姐挑战难度系数五星的洋葱肉片：
甚至一起在家里种起了盆栽青菜：
很多父母都觉得孩子和厨房，就是两个平行世界，扯不上关系。
事实上，厨房里的柴米油盐酱醋茶，这些最简单的生活技能，蕴藏着最深刻的人生哲理。
《芬兰教育全球第一的秘密》一书中介绍，芬兰学生每天到学校，第一件事不是学习，而是动手为自己准备午餐。
任课老师先带着学生一起研究食谱，接着，学生陆续去“厨房教室”，自己照着食谱大展身手。
在芬兰，学习成绩不是评判学生的第一标准，厨艺好的孩子才更有竞争力。
之前，上海一名初中男生因“会做饭”被世界顶尖私立高中希尔中学录取。
希尔中学以量产精英闻名，美国前国务卿詹姆斯·贝克、摩根大通银行董事长道格拉斯·沃纳和好莱坞著名导演奥利弗·斯通都是这所中学的校友。
希尔中学在中国的录取率不足10%，而上海这名幸运儿既不会弹钢琴，也没有体育特长。
他最擅长做饭，并把自己做饭的过程拍成视频，用自己的厨艺打动了学校，最终被成功录取。
厨艺，正成为孩子的一项核心竞争力。
要知道，做家务不是为了取悦谁、服务谁，而是一种生存能力，它跟读书、工作一样重要，从小就要培养！
不仅如此，一个会做家务的孩子往往更加自信独立，有更好的家庭观，长大后组建的家庭也会更加幸福。
《少年说》中一位妈妈，在对待儿子做家务这件事上，三观可以说正得让人钦佩！
当时还在上初中的付轩昂对着台下对妈妈喊话：“妈妈，能别再逼我做家务了吗？”
台下的妈妈直截了当地微笑回绝，“不可以”。
付轩昂见妈妈如此决绝，便抱怨道：“我每天写完作业，还得刷碗、择菜…我才多大，现在主要任务难道不是学习吗？！”
没想到，妈妈接下来一番话瞬间让孩子哑口无言——
她说：“将来你的另一半，也是千娇万宠的，她也是她爸爸妈妈的心肝宝贝，为什么她要跟你受委屈呢？为什么她要承担全部家务呢？
她也要工作，她也要学习，她也要带孩子，你现在做家务，你会有责任感，你会对你的家人承担责任。”
付妈妈话一说完，台下掌声雷鸣，不少观众也被这一番话感动了。
就像付妈妈说的：做家务从来与性别无关，无论男女，都要学习做家务。
知乎上，关于做饭的问题，许多成年人深有感触：
小时候，父母怕烫着、摔着，这也不让学那也不让学。
长大后，又被父母嫌弃，这也不会干那也不会干。
生活能力不足，怨谁呢？孩子才是最无辜的。
我们不可能养孩子一辈子，也不能把孩子护在怀里保护一辈子。有远见的父母会培养孩子独自生活的本领。而最朴实无华的本领，就是做饭，保证自己走到哪都能活下去！
即便遭遇挫折，孩子们也有勇气、有力量从生活的重压下抽出身，为自己煮上一顿热乎饭。
所以，教孩子做饭，不只为了填饱肚子，还为了今后能自食其力，善待自己。
孩子坐拥出色的成就，纵然令人羡慕，但若能成长为一个有着健康生活和心态的快乐的普通人，未尝不是人生的一大幸事。
每位父母都深爱着自己的孩子，但是真正的爱，是舍得让孩子在劳动中蜕变成身心健康的人，拥有独立面对世界的能力和底气。
愿我们，都尽早放手，让孩子在精进厨艺的同时，成长、成才。
幸福的滋味，就是寻常烟火味。孩子，愿你不论在怎样的境况下，都有让自己过得幸福的能力！
