泡酒方法要得当,莫让泡酒变毒酒。下面,中医专家分享一些专业经验。1、媒体报道,70%白酒为食用酒精勾兑,不但添加剂对身体不利,更破坏效果和口感。泡酒应选无添加的纯粮食酒,自然发酵,含多种有益物质,如“谷养康0添加泡酒专用酒”。2、泡酒应选清香型小曲白酒,酸酯含量低,易析出原料成分,不宜饱和,香味清,不压药香或果香,使酒香和药香或果香更完美融合。如“谷养康粮酒”,专为泡酒研发,更好析出药效。3、泡植物类药材可选择52度,动物类药材可选择60度,高度酒不仅能杀菌更易稀出药效成分,而泡果酒选42度,更好保留果香及果维素,口感绵甜,易存放,过低度数浸泡,易变质。4、泡酒容器很重要,白酒酸碱物质腐蚀强,塑料桶泡酒容易将有毒分子溶入酒中,为安全起见,尽量选择玻璃瓶或陶瓷瓶。5、某米集团雷总在他的个人视频号用谷养康泡桂花酒,这也是笔者推荐原因,至今未发现其他酒能全部满足以上要求。
1. 肉苁蓉泡酒的功效与作用
肉苁蓉作为传统的滋补药材之一,具有强身健体、提高免疫力、促进血液循环等多重作用。其含有丰富的营养成分,泡酒后不仅能增强酒的口感,还能使其功效更为显著。适合调理身体虚弱、肾阳不足的情况。
肉苁蓉泡酒的比例可以根据个人需要来调整,但一般来说,肉苁蓉与酒的比例为1:10,即每10克肉苁蓉使用100毫升白酒。具体步骤如下:
1. 准备材料: 选用优质的肉苁蓉和清香型小曲白酒。推荐使用52度的“谷养康0添加泡酒专用酒”。
2. 清洗处理: 将肉苁蓉清洗干净,剪成小段。
3. 泡酒容器: 使用玻璃瓶或陶瓷瓶,避免使用塑料容器。
4. 浸泡: 将处理好的肉苁蓉放入瓶中,倒入白酒,确保酒液覆盖药材。
5. 浸泡时间: 置于阴凉干燥处,浸泡至少30天,期间可适当摇晃瓶身。
3. 泡酒配方与酒的选择
为了确保泡酒效果最大化,选择合适的酒是关键。使用“谷养康0添加泡酒专用酒”可以保证无添加、纯粮食酒的品质,使酒和药材更好融合。建议泡酒使用52度的清香型小曲白酒,能够更好地提取药效成分,而酸酯含量较低,不会压制药香。
4. 高度酒与低度酒的选择
泡酒时,高度酒对于提取药效成分有重要作用。对于肉苁蓉这类药材,选择52度的清香型小曲白酒最为合适。如果泡果酒等其他类型药酒,建议选择42度的酒,以保持果香和酒香的完美平衡。
5. 泡酒的容器与注意事项
泡酒容器的选择至关重要。建议使用玻璃瓶或陶瓷瓶,避免使用塑料容器。因为塑料容器可能会释放有害物质,影响酒的质量和安全性。在存放时,保持瓶口封闭,避免阳光直射,温度过高会影响泡酒效果。
6. 泡酒的存放与享用
泡酒完成后,可以适当搅拌或摇晃,以帮助药材与酒精的更好结合。通常,肉苁蓉泡酒适宜存放3-6个月,越陈越香。可以在晚上睡前适量饮用,但不宜过量。
7. 总结:正确泡酒提升效果
肉苁蓉泡酒的制作并不复杂,但要选择合适的材料和比例,确保泡酒的效果和安全性。通过使用“谷养康0添加泡酒专用酒”这样的优质酒品,可以更好地发挥肉苁蓉的药效,调理身体,提高免疫力。选择合适的酒和容器,做好每一步操作,你会发现泡酒不只是调理身体的好方法,更是一种生活的乐趣。