大家好，今日冬至，阳历12月21日，黄历乙巳年，戊子月，甲子日，胆经当令。
先说下冬至。
冬至的的由来可追溯至3000多年前，是日影最长的一天，古时作为新的一年开始的日子，即冬至日。
周朝时期把农历的十一月看做正月，把冬至看做新的一年的第一天，并在这天过年。《礼记·夏小正》中描述写道：（十一月）陨靡角，日冬至，阳气至始动。
司马迁《史记·天官书》提到：岁始或冬至日，产气始萌。汉代还把冬至叫做“冬节”，官府要举行祝贺仪式。魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈行礼跪拜表达感谢的心情。
唐宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要对自己的祖先进行祭拜。明、清两代，皇帝也要主持祭天大典。
冬至，是一年中第22个节气。此时是阴气最重的时节。冬至是二十四节气中“一阳生”的关键节点，标志太阳直射点南移结束。
冬至日太阳高度最低，日照时间最短，黑夜最长的一天，各地气候都将进入最寒冷的"数九寒天"。民间亦有冬至当日回的说法，天短到头开始变长了。
冬至，“冬水”之气到达了极点，正是阴虚人群“补水滋阴”的最好时机，温补肾水固本培元正当时。冬至后，阳气渐起，阳虚人宜多吃温阳类食物御寒。
再说说冬至恰逢甲子日，有哪些特别意义？
冬至在节气中有特殊意义，而甲子在黄历日循环中是第一个。冬至遇甲子，这种组合每23年或80年才出现一次，被视为“天地交泰”的吉兆。上次是2002年，下次再遇则到2105年了
冬至逢甲子日被古人视为“天赦日”，象征天地气机更新，适宜祈福、开市等重大活动。
冬季冷暖预测：如“冬至逢甲子，冻死老黄牛”预示严寒；“甲子晴，一冬晴”则关联当日天气与整个冬季趋势。
民间经验认为，若冬至甲子日降雪（如“冬至有雪，九九有雪”），预示来年雨水均匀、收成稳定，故有“冬至甲子头，寡妇不用愁”之说，反映农业社会对自然规律的朴素总结。
抬头看晴日暖阳正当头，看来今年冬天晴天的日子一定居多了，有雪则是锦上添花。
那么在冬至日有哪些民间延续下来的习俗呢？
当然离不开吃了。冬至南北习俗不同，南方地区多以吃汤圆纪念，北方地区则每逢冬至日一定是吃饺子的。
正赶上周日，当然不能错过全家一起包饺子、吃饺子的机会了。昨天婆婆就打电话提醒，别忘了去吃水饺。他们一定从昨天就开始忙活起来了。
说到饺子，饺子不仅是食物，还具有文化意义，特别是各种节日，都离不开饺子，饺子被认为具有象征财富和好运的意义。当然，现在生活好了，大街上不乏各种饺子店，在家里的餐桌上，也随时可以出现。
家中老人特别喜欢包饺，甚至一切皆可入馅，不仅仅为了吃饺子，也为了包饺子、吃饺子时，大家欢聚一堂的温暖气氛。以前过年过节才可以吃，现在天天可以像过年。
讨论一下大家都吃什么馅的饺子呢？
韭菜鸡蛋木耳、韭菜肉丁、韭菜虾仁……韭菜也可换成芹菜、白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜等喜欢的蔬菜。常用的馅料里还有豆腐，粉条、香菇等等，肉馅可以是猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等等。荤馅营养丰富，素饺则"素素净净，无病无忧"。比较稀罕的是鲅鱼饺子，鲅鱼馅做起来比较麻烦。上次群里还说到排骨水饺、酸菜水饺，你吃过吗？
快中午到了公婆家里，一进屋便闻到香味，正准备好要包水饺呢。公公在厨房忙着，一桌子菜，我一看饺子馅，韭菜鸡蛋虾仁的，绿油油的韭菜，配着金黄的鸡蛋碎、粉红色虾仁，很是好看！
婆婆说，那么多菜，水饺吃素点的更香。我说，怎么样都好吃。哈哈，立刻洗手准备行动。
感谢读到此处的你，你们现在准备吃什么过冬至呢？
