洗碗—看似个简单的活儿，没多少技术含量。假如洗完的方法错误，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出致病的细菌。这五种错误你有吗？
错误一：不及时清洗，而是把碗泡用在水里，等有空了再去洗
不少人有一个懒散的习惯，就是饭后，不愿意及时的清洗碗筷，而是等很长时间，或者索性放到下次再用的时候清洗。这不是一个好习惯！碗筷泡久了会滋养很多细菌，有异味。还有人将碗碟长时间泡在稀释的洗洁精中，这种错误是错上加错。
错误二：碗筷摞一起加重了交叉污染
很多人喜欢把所有用过的碗碟都叠放到一起，其实这样做，下面碗里的油污很容易粘在上面的碗外面，加重了交叉污染，增加工作量。因此，洗碗时，应该先将碗碟分类，把有油的和没油的碗碟，分别放在水池里，先清洗有油的，再冲洗没有油的碗碟。如果碗碟里有动物油脂，建议先用吸油纸或者厨房纸擦掉一部分，然后再开始清洗。
错误三：碗筷洗完，要晾干，不然细菌再次增殖
在存放碗碟的时候要注意控干水分，这样能减少细菌滋生，也可以选择用干净的吸水纸彻底把碗擦干净。洗碗布每次用完，也要及时拧干，并尽量展开晾挂通风处。
错误四：冲洗不干净，洗洁精有残留
洗洁精洗碗虽然很方便，也可以洗得很干净，但劣质的洗洁精不易冲洗，易有残留，劣质的洗洁精含有很多的化学成分，久了会对人体造成伤害。
错误五：从不给碗筷消毒
有的人为了省事，感觉都是家人在用，没必要消毒。最好的方法是，定期给所有碗筷进行消毒。
纠正一个观点：开水烫碗没有消毒作用！
外出就餐，有人会拿热水烫一下碗筷，这只能起到清洁作用，并不能消毒。高温杀菌消毒，要看高温的持续时间。
