没有人逼迫你每天背单词背到头痛背到天亮，

没有人逼迫你为了一张申请表格东跑西跑，

没人逼迫你离开家乡去一个陌生的地方

。可是，你还是义无反顾的这么做了。

顽皮豆腐这个品牌名称，听着也不是00后，60后甚至70后起的名儿。创始人来自“与世无争”的大山里，而就是在这样一个普通村子里，却有一位“不安分”的80后，通过不断的挑战与坚守，让自己在事业和生活的“快车道”上高速奔跑。

创始人名叫小豆，他们有着得天独厚的地理环境，黄豆是当地主要的经济作物。生活都与种黄豆和制豆制品息息相关。但是小豆起初认为豆与豆制品并没有什么天赋和兴趣。他因此调侃自己大概是村里最“格格不入”的人。

在23岁时，“不安分”的小豆受到大学的熏陶，决定挑战一把人生，开始创业。首先，利用自己家紧邻镇的优势开了一个小卖部。不久之后，小豆又开办了当地首家KTV。虽然小卖部和KTV仅是小豆创业路上的初体验，却给当地简单、质朴的生活注入了不一样的活力，这让小豆很有成就感。

开启了创业之路后，小豆没有停下直接的脚步，安于现状。他一直思考和观察，希望能对家乡有所帮助。在经过一年多的准备和摸索后，小豆终于在2007年赚到了创业之后的第一桶金。尽管此后小豆在事业途中遇到了很多挫折和困难，但他仍然对食品市场充满信心，并决定将种豆，制作豆制品从副业转变为主业，实现事业的突破。

通过不断的摸索和研发，南北食品饮食文化和东西方文化的大交融，在既符合当代人的审美标准，又符合当代人的流行趋势，把口感和艺术的美相互柔和。顽皮豆腐的豆制“工艺品”诞生了。

而随着不断的加盟店开业，小豆内心虽然有成就感，但是更多的还是小豆深刻的认识到需要一个可持续发展的道路。这就需要在新产品的专研和创新上，又不能丢掉传统食品的特质，不断的提高食品的口感和美观。不断的创新，不断的涌进新品。只有这样，顽皮豆腐才能长久“顽皮”下去。