小时候对于剩饭总是不愿意动口，妈妈总有自己的方式去把它变成颜值上线的美食，
姐弟二人就美滋滋的坐在餐桌前，大饱口福
健康功效
米饭:低蛋白质
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
彩椒(红、黄椒） 30克杂菜（胡萝卜、豌豆） 15克
盐 适量鸡精 少许
生抽 适量食用油 适量
蛋包饭的做法
1.准备好食材:培根和彩椒切丁，小葱切葱花。
2.锅中倒适量油烧热后，放入培根小火煸炒出油。
3.再放入杂菜和彩椒丁一起翻炒一、两分钟。
4.倒入米饭快速把米饭炒匀。
5.调入生抽、盐和鸡精翻炒均匀。
6.撒葱花关火盛出备用。
7.鸡蛋充分打散。
8.锅中放适量油，倒入一半的蛋液晃动锅子煎成蛋皮。
9.待蛋液快要凝固时，把适量米饭放到蛋皮的一边。
10.把另外一面蛋皮折过来包住米饭就可以了，盛出挤适量番茄酱就可以享用了。（另外一份蛋包饭重复以上步骤操作即可）
11.成品图
不管自己怎么做，妈妈做的总是最好吃的，因为有爱的味道~
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