为什么那些百岁老人们看上去不会罹患癌症呢？随着人的逐渐长大，人们罹患癌症并日渐发展恶化的几率逐渐增加，但是到了85岁，90岁的时候，很有意思，癌症离你而去了！
确实如此，当你在某个年龄阶段不得癌症的话，那你就永远不会得癌症啦！
为什么？为什么？？为什么呢？？？
这可能与一种促进癌症生长的激素-IGF-1(1型类胰岛素生长因子)有关系！
图片：http://www.transd.com/growth-Hormone-IGF-1-cancer.php
人体每年都在新生，身体几乎所有的细胞每年经历一番除旧迎新的细胞新生运动，老的被摧毁，新的会出现。每天有500亿个细胞凋零，同时有有500亿个细胞生出来维持数量平衡。
当然，对于儿童或青春期的骚年们，他们有成长发育的需要，这个新生细胞会多一些。长大成人后，人体会进行细胞数量调节，太多的细胞生长意味着肿瘤的出现！
那么，身体是怎么调节细胞数量平衡的呢？通过激素给全身细胞发送化学指令！最主要的一种激素是IGF-1。童年的时候其浓度高一点，以利于生长发育，成人后其浓度会下降，让新鲜细胞生长速度下降一点，以匹配细胞凋零的速度。
成人阶段的IGF-1的浓度居高不下的话，全身细胞持续得到指令: 分裂，生长，生长！血液中的IGF-1的浓度越高，離患癌症的几率就越高！
有一种特殊的内科疾病叫做侏儒症，就是因为身体产生IGF-1激素障碍引起的。患者只能长到几英尺高度，但是他们几乎不会離患癌症！
看到这里，大家会想有没有一个方法可以人为控制这个激素，小时候正常分泌，成年后抑制分泌。。。确实可以！通过饮食调理呀！
IGF-1的浓度与动物蛋白摄入有正比关系。不管这个蛋白来自于肉类，还是鸡蛋蛋白，还是奶制品中！
只有彻底不吃动物蛋白才会抑制IGF-1的分泌到一个理想的程度，并提高具有保护作用的结合蛋白的数量。
