上大学之前，爸妈十分担心我到北方之后会吃不惯北方的面食。等我到了大学之后，我才发现，不喜欢吃面食对于我来说是完全不存在的！
我特别喜欢吃面食，你可能会觉得一个南方人连续一个月只吃面而不吃米饭，是难以忍受的事情。但是我的确是可以的。
我觉得北方的面食还是蛮有特色的。不仅仅就是我之前所知道的包子、馒头、饺子、挂面。其实，还有太多种类的面食物呢！
面条就有兰州拉面、biangbiang面、裤带面、刀削面、手擀面、菠菜面等等；还有特别好吃的泡馍、肉夹馍、麻食等面食。也不知道从什么时候起，我还爱上了吃大蒜，吃生大蒜！
直到现在，我还是觉得最带劲的就是吃一口面，然后再来一口生大蒜，这样才越吃越有味道！我姐就曾经笑我去了北方之后，好像没有学会其他的什么，反而学会了吃生大蒜了。但是生大蒜确实挺好吃的，还具有杀菌的作用。
总之我是喜欢上了面食，并且，还因为爱吃面食变得胖了许多！
这两天本来是准备在深圳待着天天吃大餐的，结果今天又莫名其妙的跑来珠海了。晚上回宿舍一看，除了一袋面粉，再也没有什么可以吃的啦。
于是我做了顿馒头，说实话，好像做馒头也没有很难的样子，而且蒸出来的味道也还挺不错的！哈哈哈，总之就自娱自乐，我是觉得我的厨艺可以打100分的呢！！
做馒头步骤也很简单：首先将3到5克的酵母粉放在温水中调和均匀；然后倒入适量的面粉揉成面团，揉面的过程中可以酌情加水；将面揉好之后，放到温暖处发酵40到60分钟，当面团长大到原来体积的两倍左右时，说明面发好了可以进行下一步操作；把发酵好的面团继续揉4到6分钟；最后揉成大约手腕粗的长条，用刀切成馒头的形状；然后用锅蒸15到25分钟馒头就做好啦！
步骤虽然简单，但是整个持续的过程还是蛮长的。老实说做馒头好像没有蒸米饭来的快，但是偶尔换换口味也是蛮好的。
也许是最近来南方了吧，北方的面食吃不着了，总算是想着自己动手做了。之前也借着可以动手的机会，做过包子、手擀面等面食。具体够不够好吃我不知道，但是成就感还是有的。
总之，希望自己技术越来越好。以后来自北方的同学们到我家来玩儿，我就不做什么土家特色菜了，我都给你们做馒头吃！
