“一年之计在于春”春天，不仅是我们播种希望的季节，也是是孩子长身体的关键时期。春暖花开，孩子们的食欲也大增，我们做为家长要抓住这个黄金时期，为孩子的成长助力。
孩子长身体，首当其冲的就是补钙。青春期的孩子每天需要的钙摄入量不少于1300mg。当然，补钙的来源很多：瘦肉，蛋白质，奶制品，每天的应季疏果也不能少。补充蛋白质，除了鸡蛋，大虾的含钙量也很高。多给孩子变着花样吃虾。最好买那种大青虾。
昨天晚上放学，大宝说她们今天学校要体测800米，所以她早上想吃点面食。吃面食好办，谁让我们是山东人呢。面食主食好办，得来点汤吧。翻翻冰箱，有周末买的大虾，我都处理好的。拿出来解冻，剁碎，做西红柿虾滑汤。西红柿买的是粉西红柿，生吃也很好吃，做汤比普通西红柿出沙多，颜色也很红。酸酸的，很开胃，早上来一碗也不错的。
面食主食是炒馍馍丁。新买的馒头切成丁，倒入打碎的鸡蛋液中拌匀，让每块馍馍都裹上蛋液。在油锅里炒透，如果撒上烧烤料，那味道真是简直了。
又清炒了棵包菜。包菜也是白吃不厌。清炒，凉拌，掺鸡蛋粉条炒……做法多样！
【虾滑的配料】
鲜虾仁（建议用青虾）
肥猪肉（增加滑嫩感）
蛋清
盐
糖
白胡椒粉
玉米淀粉
冰水
香油（可选）
以上材料，加入料理机搅碎（根据自己的喜好搅成颗粒状或肉泥状）。
