在古色古香的茶室里,木质家具散发着温润的光泽,墙上挂着的水墨画与空气中袅袅升腾的茶香相互映衬,营造出一种宁静悠远的氛围。茶艺老师身着素色长袍,动作优雅地向我们展示泡制普洱茶的全过程。
滚烫的沸水如银练般落入茶壶,瞬间,茶香随着热气氤氲散开。老师将泡好的茶水倒入小巧精致的杯盏,开始演示品茶之法。待杯盏中的茶水饮尽,她轻轻把杯盏倒转,手腕灵动地晃了几下,让残余的水分充分蒸发,随后,鼻尖轻凑近杯口,神色庄重地嗅了嗅,说道:“可以闻到茶香,这个香叫‘空杯香’。”
空杯香,那究竟是一种怎样的香呢?这三个字宛如神秘的咒语,在我心间种下好奇的种子。
轮到我与同伴体验,烧水、泡茶、品茗,每一道工序都遵循着传统的讲究。当杯中的茶水饮完,我依葫芦画瓢,把杯盏倒过来用力晃了又晃,鼻子几乎贴到杯口,使劲地嗅,可除了些许水汽,什么特别的香味也没捕捉到。
是泡茶的功夫还不够火候,致使茶香未能在空杯留存?还是我品茶的道行太浅,根本无法领略这空杯香的韵味?
回到家后,“空杯香” 时常在不经意间轻轻触动我的心弦,让我心海泛起层层涟漪。我在网络世界里探寻,却只看到关于白酒空杯留香可鉴别酒优劣的内容。茶的香气本就比酒淡雅许多,或许正因如此,空杯留香才更难被察觉。
但我的心中仍有一丝不甘,为了那神秘的“空杯香”。
又是一个闲适的午后,百无聊赖间,只觉口苦舌干。何不来泡壶茶呢?家中正好有“云南滇红”。我特意换上一件蓝底白花、底边缀着精致花纹的布衣,仿佛这样便能与这茶香更契合。
我一本正经地开始泡茶。将烧开的水倒入水瓶晾凉,往玻璃杯中放入一小撮茶叶。估摸水温差不多时,缓缓往杯里倒入半杯热水洗茶,动作迅速地将水倒掉,再重新注入半杯水。
原本干瘪蜷缩的茶叶,在热水的温柔包裹下,像是从沉睡中苏醒的精灵,一点点舒展着蜷缩的身姿。水与茶叶的交融,恰似久别重逢的恋人奔赴前世的约定,水温柔地托浮着茶叶,茶叶在水中欢快地翻腾跳跃,宛如共舞一曲缠绵悱恻的双人舞。每一枚茶叶都尽情从热水中汲取生命的能量,又毫无保留地将自身最本真的精华释放到水中,让澄澈的水渐渐染上迷人的色彩。
大约十余秒后,我把茶水倒入白瓷碗中。滤去茶叶的茶水愈发显得纯粹,呈现出迷人的琥珀色,在阳光下闪烁着温润的光泽。
待茶水微凉,我轻轻端起茶碗,先微微凑近,轻嗅茶香,一股浓郁的果香味扑鼻而来,瞬间驱散了午后的慵懒。我轻启双唇,让茶液在舌尖缓缓蔓延,甘甜中带着若有若无的一丝苦味,层次丰富,口感醇厚顺滑。
碗中的茶喝完后,我迫不及待地端起碗,猛地将碗口朝下,用力挥动手臂,让碗内壁与空气充分接触,促使水分快速蒸发。接着,鼻尖贴近碗口,深深一嗅,刹那间,一缕若有若无的清香萦绕在鼻尖。这缕清香,不似花香那般浓郁馥郁,却有着一种空灵纯净的韵味,宛如山间清泉淌过鹅卵石,带着自然的质朴与澄澈。
在这一瞬间,我似乎领悟到,空杯香正如人生的某些珍贵时刻,它不依赖于外在的繁华与喧嚣,只在内心的宁静与沉淀中悄然绽放。它是一种超脱物质的精神境界,是历经岁月洗礼后留下的纯粹与淡然。就像我们在人生旅途中,不断追求功名利禄,当一切喧嚣退去,回归内心的宁静时,才能发现那些真正属于自己的美好,它们如同这空杯香,虽淡却持久,虽隐却深刻。
接下来的几泡,茶水愈发通透,茶香愈发纯粹。每一次饮完,我都会轻轻嗅一嗅空杯香,感受这份独属于茶的宁静与美好,让它在我的心间缓缓流淌,滋润着我的灵魂。
空杯香,已然不仅仅是一种茶香,它更像是一位无声的挚友,陪伴我在喧嚣尘世中寻得一方心灵的净土,香在我心里,永不消散 。