由于最近一段时间，天气干燥少雨，温度持续走高，这也有利于所有的植物生长，就拿槐花来说吧，十天前，它还刚刚露出一些新芽和一些微小的青色花骨朵，在这三十度上下的温度里，特别适合它的生长，两三天之后，青色的花骨朵开始长出白色穗状花序，这个时候就可以采来食用了，如果等它全开了再采，那时就有点老了。
记得小时候，我们家瓦房后面从西到东，呈一字形并排有四棵洋槐树，逢到这个时间，槐花挂满枝头，随便用竹竿够下几枝，就能吃上几顿。那些年，我们姊妹几个也是相当有口福。周围邻居也都十分眼馋，想吃但是自己家里没有，就拿我的发小来说吧，他们姊妹几个也是馋的不行，最后没办法，够我们家的感觉不好意思，后来她姐姐带着他，拿着竹竿去了另外一家，那家院墙外有一棵洋槐树，树很高，树枝低处几乎没有什么花穗，他们竹竿短，高处够不着，那天我知道后，就主动邀请他们来我们家够槐花。物以稀为贵，把自己多出来的那部分，分享给他们，不然也浪费了。
洋槐树开花最多的，是在树梢顶端，光照充足，且通风效果极佳 ，利于生长，以下所有低一点的地方花穗较少，并且越够越少。在晴朗的天空下，槐花盛开之后，微风轻拂脸庞，会有一种清新淡雅的香味，向四周弥漫开来。这时十八路蜜蜂就像提前预约好了一样，闻着花香从四面八方匆匆赶来。
后来老屋翻新，宅子上所有的槐树和其它的一些树，全部都砍了，只有邻居家还留有唯一的一棵洋槐树，保存了下来，他们家人都在外地，终年不回家。等到每年槐花即将盛开的季节，我还依旧有吃槐花的口福，只是槐花一年比一年高，现在想要够一点，也是十分不容易的。
记得去年，几个同事都说，槐花在我们这边市场上能卖五块一斤呢。现在槐树少了，逢到哪个地方有一棵树，都能被够个精光，要是没事的话，专门出去找槐花，够下来，拿去卖，也不少卖钱呢。还有同事说，不如弄块地，专门种上洋槐树，到了收获的季节，找几个村里年龄大的来帮忙，稍微给他们开点工钱，也能挣不少钱呢。
对于槐花的吃法，我们一般都是拌面蒸，蒸好淋上蒜汁，味道不要太好。槐花还可以炒鸡蛋，包槐花饺子等多种吃法。
这槐花虽然好吃，等它凋落之后，可就给自己找着活了，常常是前边扫后面落，那边刚扫完，后面又落了一地，最后是一连几天不收拾，等枝头花瓣落尽，然后再一起清理。另外，我发现槐树的根系特别发达，邻居家的树，它的根能长到我们院里。有一天我发现我家院里东面的一处砖头铺的地面，几块砖头竟然莫名的翘了起来，等我把砖头掀开，却发现下面是洋槐树的树根，为防止它再次生长，我沿着它的方向依次把砖头全部掀了起来，最后拿斧头砍断，再把砖头铺好。
话说这种大树，不太适合种在宅子上。
