剥鸡蛋

早上妈妈煮了很多鸡，刚煮好，我就迫不及待的捞了，随即拨了起，没想到蛋壳和蛋清粘的很紧，我一使劲儿蛋壳和蛋清全都剥了下来，我傻眼了，妈妈捞了一颗鸡蛋，放进冷水里凉了一下，拿出来在桌子上敲了敲，不一会儿一个光溜溜的鸡蛋就剥好，我很奇怪，为什么妈妈和我包的不一样呢？妈妈说是因为热膨胀系数不一样，把煮熟的蛋放在冷水里，蛋清和蛋黄收缩的多，弹壳收缩的少，所以蛋清和蛋壳自然就分开了。啊，原来剥鸡蛋也有学问！

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