营养素属于膳食补充剂，能调节人体的机能。根据自己的身体特点补充营养素，对提高免疫力、增强抵抗疾病的能力有好处。但不能盲目吃，不能拿营养素当药吃、更不能为了达到好的效果把营养素当饭吃。
正确的做法是，在营养师指导下，首先搞清楚自己缺什么，再确定补什么，怎么补，吃多少合适。此外，国人在服用营养素的方法上也存在很大的误区。
国内很多营养素是饭前服用或饭后服用，就是“就餐时或饭后立刻服用”、“随餐服用”的意思。
那么问题来了：什么算随餐？饭后的时间限制是多久？为什么要随餐服用呢？
下面就给您详细介绍下营养素服用的注意事项：
1
随餐原因
营养素大多是脂溶性的，因为只有混合饭菜里的油脂，才能更好的溶解，有利于人体的吸收。一般随餐服用的药品大部分都是指脂溶性产品，不溶于水，需要胃肠中有一定的脂肪含量才可正常吸收，达到既定的浓度。
2
随餐时间
随餐服用就是跟饭同时吃，最好吃饭开始后药物就开始服用，这是为了增加脂溶性药物的吸收。
3
饭后时间
随餐服用是指午餐或晚餐吃完后即可服用，早餐一般不算，因为油水不多。时间没有特殊限定，最好在15分钟以内。
4
温水or冷水
胶囊营养素最好冷水吞服，片剂或颗粒状的温水吞服。刚吃完药后，最好不要马上大量饮水，因为会降低胃肠中的脂肪浓度。
有人会说，那我怕想不起来，早起就把一天的营养素都吃了，可以吗？会对身体不好吗？
答案是，会影响身体健康，对吸收有影响，可能达不到应有的效果，买了这么好的营养素，因为服用不得当而影响效果，多不合适呀。
所以，在此建议您，严格按照营养调理的方案进行执行。
营养素注意事项！
1、钙和硒得多补？
补钙是好事，同时大量饮水，促进无法被吸收利用的钙排出体外。国外研究发现，过量补钙会导致肠道不适，增加结石病风险，损伤肝脏。
近年来硒的补充也很受欢迎。不过，过量服用，可能会导致恶心、腹痛、指甲变形、头发脱落、神经损伤等症状。
2、什么人都能吃蛋白粉？
多数健康人群并不缺乏蛋白质，只要不偏食挑食完全可以从肉蛋奶等食物中摄取足够的蛋白质，不需要额外补充。否则可能带来一些健康风险，如肾脏不好的人使用后会加重肝肾负担，痛风患者会导致体内尿酸升高，加重痛风。
蛋白粉的主要作用在于纠正人体蛋白质营养不良。这类人群吃时也要控制分量，以防蛋白质摄入过多，给身体带来沉重负担。
3、药品和营养素混着吃？
药品治病，营养素改善身体状态，都为健康服务，但二者同时服用存在一定风险。
美国食品和药品管理局提示，药品和营养素混用不当，不仅不利于治病还可能带来危险。如鱼肝油辅助抑制血小板聚集，利于预防和缓解心脑血管疾病。但用华法林、阿司匹林期间服用鱼油，出血的风险会增大，而当与肝素、华法林混合使用时，会相互影响，降低效果。为防止二者相互作用，建议间隔1-2小时分开服用，或遵循医生或营养师叮嘱进行服用营养素。
另外，吃营养素时，在给出的营养调理方案中会出现断主食的情况，还有不食各种忌口食品，也会有在营养调理方案中，做出运动配合，这些方案是否认真执行对于营养素所发挥的作用也是至关重要的。
所以，单单买回营养素，没有按照要求，以及合理实用，是很难达到效果的。
