一提到本地小海鲜，首当其冲想到的就是“红岛蛤蜊”。红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。这是本地独有的品种，与其他的蛤蜊有着很大的区别。当然，这也是我们最容易获取的本地海鲜之一。
在《海的味道》这一主题当中，我们就重点对红岛蛤蜊展开了探究。
首先，最容易观察到的就是它的外形。与其他的品种不同，咱们红岛的蛤蜊个头并不会特别大，看起来好像“弱不禁风”的样子，但实则内里丰富，皮包肉厚。
除了个头以外，它的外壳也有很多漂亮的花纹，所以也有很多人称之为“花蛤”。
早上有小朋友带来了新鲜的蛤蜊，我们用海水养殖在筐子里供小朋友观察。“看，这里有一个白色的长长的小舌头”，“不对，你看上面还有黑色的边”。小朋友们正在认真地观察着蛤蜊的小舌头。格格突然大叫了一声，“哎呀，谁把水弄在我脸上了”！这是怎么回事呢？“你看你看！又有水喷出来了”！哈哈，原来是蛤蜊吐水了呀。
这是咋回事呢？让我们来通过视频了解一下吧！
原来，蛤蜊所谓的吐水,是它们在呼吸和滤食。这说明，这个蛤蜊是很新鲜、有活力的。
经过了解，我们知道了蛤蜊一共有两片外壳，中间包裹着“蛤蜊肉”，虽然是小小一个，但是器官也有不少呢。吐水的地方叫出水管，旁边还有一个入水管。
那么红岛的蛤蜊到底为什么那么有名，它和其他地区产的有什么不同呢？我们和爸爸妈妈一起回家调查一下吧。
原来，红岛地处胶州湾东北部，由于周边海域水质优良，特殊的泥质滩涂，且微生物丰富，因此比较适合蛤蜊生长。此外，红岛蛤蜊因生长周期较短(通常在一年半左右)，因此皮薄、肉嫩、味道鲜美。据介绍，红岛主要生产的花蛤，占青岛市场的百分之十七左右。红岛蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趋于卵圆形，且个头较小，壳面光滑，没有太深的沟纹。
不仅如此，小朋友们还调查了蛤蜊的营养价值、天地以及捕捞方式等等~
其实就算是有坚硬的外壳，蛤蜊也不是百分之百的安全，梭子蟹、海星、海鸥等等，它还是会沦为很多动物的食物，因为，在它张开“大嘴巴”的时候，两片壳中间巨大的缝隙会将里面的肉暴露出来，收到侵害。
虽然它小小一个，但是却是补充营养的种子选手。含有丰富的钙质和维生素，尤其是对孕妈妈很有好处。
而它之所以价格比较便宜也有很大一部分原因是因为捕捞起来比较方便，我们在沙滩上、泥滩里总是能挖到许多，但是一定要小心观察，因为一不小心它有可能就钻到很深的沙子下面去了，一下就没影了。
关于蛤蜊的学问还多着呢，我们继续探究！
