（今日一别，从此家乡再无春夏秋……）
前些天，春节返程上的“两鸭一鸡”成为新晋网红，网友笑称：“后置发动鸡和双涡轮增鸭，这车配置好高！”
这个颇具喜感的画面，在我看来却有种莫名的温情。如若细心观察，你便能发现这些车辆的车牌大部分是粤、桂开头，他们大都是两广返程的务工人员。
同为两广人，便会知道，鸡在两广人餐桌上是绝对的主角。无鸡不成宴，一道原汁原味的白切鸡是离家在外的两广人惦念不忘的家乡味。
记得，每年离春节大概还有十几天的时候，母亲便会早早地到农户家里精挑细选好几只散养的正宗走地鸡，然后放到笼子里细心地喂养着，等到我们回来，从除夕开始几乎是每天一只，一直吃到农历正月十六散节。
（“散节”，意思是从这一天起春节正式结束了。散节是广西玉林一些地区特有的节日，时间是在元宵节的后一天，当地人一般不过元宵节，元宵节这天顶多吃点汤圆罢了，并不隆重过。但散节就不一样了，在单位上班的人会提前上一两个小时，家里杀鸡，祭上祖先，然后一家团圆吃个饭，晚上还要烧上烟花的。）
多年来，母亲一直保留着这个习惯，我觉得这太过折腾，让她别再每次都如此大费周章，要吃直接到超市买别人宰好的就是了。无奈，我和姐姐多次劝说未果，也只能随她去了。
后来，姐姐嫁人了，也有了自己的孩子，一次当我再次试图劝阻母亲时，被姐姐拦住了：“你就随她去吧，当妈的都是这样的，你就好好吃你的吧，你还不如夸赞两句她的厨艺，还能让她开心一下。”
从那之后，我就再也没阻拦母亲去做这些，反倒是每次在外工作时，时不时地打电话跟她撒撒娇，“妈，我突然好想吃你做的白切鸡了。”
每次母亲都会在电话那头吃吃地笑，然后心满意足地说：“好，下次等你回家一定让你吃个够。”
由于种种原因，今年春节没有回家，除夕夜与母亲视频时，我虽然心里对母亲的年夜饭固定菜单一清二楚，但还是一贯笑嘻嘻地追着问："老妈，这次又做了什么好吃的啊？"
这次，母亲没有像平时那样，边得意地数着她做的拿手好菜，边笑着嗔怪我嘴馋，反倒深深地叹息：“今年你没回，我连白切鸡都下不去嘴了，唉，我还提前了好半个月抓回来了好几只鸡，你不回来不知道要吃到什么时候才吃得完。”
看到母亲落寞的神情，心底的惭愧又加重了几分，但脸上还是笑嘻嘻的：“那岂不是很好，省得你大过年的天天涂炭生灵。”母亲白了我一眼就没再说话了。
其实，我心底里明白母亲对我的疼爱和挂念，但和大部分中国传统家庭一样，我们彼此都习惯把爱埋藏在心底，不善于表达。
而母亲所能做的就是把她对子女的爱融入到食物中，然后送到子女手中。看着子女们大快朵颐地吃着自己做的食物，便是每个母亲最欣慰的事。
我想，要是我今年有回家过年的话，保不定后背箱里也会有那么一只发动鸡，或者是母亲用秋天时收上来的肥美萝卜，经过细细的腌制和晾晒所制成的萝卜干，又或者是她最拿手的渍酸菜。
总之，每一次回家，母亲总能像变戏法似的，搜刮出一大堆我喜爱的家乡美食。在每个离家的前夜，收拾行李总是最让我头疼的事，往往母亲从箱子这边放进来，我从那边拿出去。
即便如此，每次行李箱还是会被她塞得慢慢当当，每次抵达工作所在地，打开行李箱都能发现小惊喜——母亲不知何时趁我不注意偷偷塞进去的好吃的。
正值返工大潮，你的行李箱里藏了什么“家乡味”？是一棵酸辣爽口的辣白菜，一罐秘制的咸鸭蛋，一瓶令人垂涎的剁辣椒，还是一串肥美的腊肉？
寻常煎煮烹焖煨，改不掉的家乡胃，我们眷恋故乡的味道，同时也热爱所在的城市。新年伊始，让我们带着喜爱的家乡美食，还有家人的期许，开始新一轮的征程。
—END—
文章 | 小火
图片 | 网络
