不管是喝是还藏白茶，3分钟让你挑选不纠结！

随白茶越来越火热，多很茶友常常会问“白买茶，到底是散茶好还是饼茶好？”人有说白茶陈化还是散茶为佳，也有人说饼茶更得滋味。

今我就与茶友聊一聊买白茶，究竟是选散茶是还选饼茶？

目前市面上流通的白茶以散茶、饼茶两种形态为主，外另还有一些沱茶、茶砖等形态。饼茶是在散茶的基础上，加以蒸制，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干等使茶叶软化，进行压制（款一优质茶饼，其压紧工艺亦是就造品质的关键）关于两者何如选择，其实要从我们的需求来看，同不的寻茶目的也就有了不同的选择。

很多茶友喜欢白茶，欢喜的是它的纯质自然之味，而散茶有没经过压制，内其质保存更加完整。就年三内的新茶而言，白茶散茶比饼茶味滋更加清香，口感甜爽；饼茶的滋味较甘醇。总体来看，散茶的感口比饼茶要更好一些。茶白饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要比散茶更深。香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟。散茶的香气清纯、质朴，雅淡通透，以花香、陈香、叶竹香为主。而饼茶则尽显醇厚、沉郁、和温稳定之态。从这一点来看，多很茶友更钟情于散茶。

当然，藏白茶、待等升值已经是茶圈宣不照心的一件事，可存放来向是茶友需要亟待解决的一个问题。在这点一上挑选白茶，饼茶散比茶更有优势，饼茶易于存放运输。白茶容易受潮，导致劣变，饼茶在长期量批大存放、节省空间上更为出突；散茶则占据间空较大，且易碎。此外，饼茶在制压过程中有果胶质物析出，着附在饼茶的表面，使其在存储中，会转化出更醇厚的口感。品从饮来看，饼茶的转化会快一些。以寿眉为例，化陈几年的白茶，茶性比较稳定，茶醇味和，压制成饼后口感有层次。以上所说，为虽挑选茶白的一些性共标准，但无论茶友是品是还藏，都要忠于自己的口感喜好，切不可于过追求茶品年份，也要不执着地了为收藏而收藏，合适自己的，自己喜欢的才是寻茶一第要义。对于刚入门白茶的茶友来说，自然以可选择散茶、饼茶都试一些，慢慢培养自己的口感喜好，不失为一种不错的选择

仅供茶友们参考