今天随手翻了一本杂书《味蕾之旅》，其实内容并没有多少惊喜，但是这本书的副标题唤醒隐匿在食物中的温暖记忆。
作者是扬州人，第一部分主要是论述扬州美食代表，从历史、记忆最后再到美食相关的人和事的记忆，文字本身描述平实，故事记忆并没能非常打动人，可能关键还在于作者所描述的记忆和我之间没有共感。
每个人的味蕾是基于自己品尝和记忆的，当作者笔下的文字叙述没有很好地切合到这块记忆时，也就无法产生共感。
这让我想起前几天在知乎看到的一句话，越来越少发朋友圈，不是因为没有经历，而是发现你所想表达的感情，开心、愤怒、生气并没有得到很好的回应，也就是朋友圈的共鸣感并没有产生，那么朋友圈的自己仍然感到孤单，开心的情绪会减少，不开心的情绪却会倍增。于是，我们慢慢远离了朋友圈的日更。
美食也是如此，我们大多数人对于美食是和当时的人和场景联系的，所以当我想到滤粉，我想到的是老家融水，想到的是童年时秋社春社家里自己做的滤粉，还有和表妹表弟赶街的记忆。
说到老友粉，我总是怀念以前家里门口的那家舒记老友粉，并固执地认为舒记的三鲜老友是最好吃的，即使现在店面不在。因为那是我来到南宁时爸妈带我吃早饭的地方。
所以，美食的追求，除了味蕾以外，更多是在回忆曾经。但是对新鲜美食的追求，则是在创造记忆。人总归是情感的羁绊创造者。
