周末啦，准备做酸辣鸡爪，绿豆沙，莲子猪心炖汤。广东的秋天已经悄悄来了，中午还是有点热，做酸辣鸡爪，绿豆沙，结束开心的夏天。 终于可以做量大的菜，有人陪我吃饭了。
一大早赶紧买了新鲜鸡爪，洋葱，香菜，柠檬，白醋(网上建议是黑醋)，姜，小米辣少量，猪心，绿豆(昨晚就泡好了）.
用我的小炖锅，将绿豆进行煮粥模式，一不小心，膨胀了，还好没溢出来，后面转移到其他锅，加白糖，试了一下，口感绵密，大家请看
接下来说下 酸辣鸡爪的做法，其实跟凉拌杏鲍菇差不多的做法，可以看上一篇，不过注意的是要加白糖，加了少许白糖后，味道更好一点。注意的是，可以先准备白开水，放到冰箱冷冻下，将过水的鸡爪，再放到冷冻的白开水放置一段时间，真的鸡爪非常弹牙，冷藏了一小时后 ，本人已经偷偷吃了一块，真的味道好吃，口感弹牙，准备晚上在家里 边看高分电影边啃鸡爪。
凉拌鸡爪
下一道汤是党参莲子当归猪心汤。最近睡眠不好，想通过食疗的方式，来改善下。说实话，本人不是很信，但喜欢喝炖汤，所以就做了这道汤，目前还在炖着呢，真的是心急吃不了热豆腐。最想吐槽的是，猪心太太难洗了，下次劝退，目前还没喝到这汤，就不放图片(主要是我的渣渣手机拍不出精华）
愉快的周六，就从吃饭开始，当焦虑时，去做饭吧。做饭可以放松心情。不过心里还是很内耗，觉得自己总是沉溺于吃喝玩乐，转头一想，这又是不能享乐的心态吧。自己辛苦一周，周末就要放松一下。
