一二三四五六七，生活处处有禅机。
柴米油盐酱醋茶，看似平常的生活，蕴含着生活的医理。
这一讲讲一下米了。《黄帝内经.素问》里有四句话:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
第一句就是讲养生，养精蓄锐，讲养精气神。是五谷为养。
五谷最集聚植物的营养精华的部分，能够最大程度减低对人体元气的消耗。吃饭时一定要吃五谷，菜和肉都是用来下饭的。广东话管下饭的肉菜为“餸”，就知道五谷对人体养的重要性。
问题近百年来，我们不吃主食了，中医专家徐文兵老师说，现代的人得的糖尿病恰恰是不吃五谷主食造成的。
中医从古至今对糖尿病都有认识，管糖尿病为富贵病，什么叫富贵病？就是有钱人得的病，以前的有钱人也是大鱼大肉不吃主食得的糖尿病，看看穷人家光吃米饭咸菜，没有那些大鱼大肉下饭不会得糖尿病就知道了。
那么，五谷的种子营养成分那么高，那减肥的人岂不是不能吃主食？那就大错特错了。
五谷是补养人的精气神的，而且植物的根茎的淀粉和种子里含的淀粉的能量是不一样的。
现在减肥的人就是不吃五谷，只吃水果，黄瓜，到最后除了最应该减掉的废物没减掉之外，还伤自身的精气。先伤的是脾胃，最后伤到心，最后伤到自己的神。
回想一下过去吃几大碗米饭的年代有几个胖子，现在不吃米饭只吃菜的年代，反而胖子，糖尿病多了，说明什么？
实践是检验真理的唯一标准。
而且，在远古时代，神农尝百草经过数代人实验，首先不是要发现药的，而是发现什么能吃，什么不能吃，什么对脏腑有补益，什么可以长期吃的。
《左传.庄公十年》——肉食者鄙，未能远谋。
《大戴礼记》——食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。
故，吃五谷不但减低能量的消耗，还不会造成经络堵塞，痰湿淤血的阻滞。而且不让你煽情动火，吃五谷的人智慧层次特别高。
现在的人容易得这病那病的，都是因为改变了上千年传承下来的饮食习惯造成的。
