【2017头春采·政和白牡丹】---来自政和的春天

｛柴奇彤老师监制｝

“一款好茶讲究天时地利人和缺一不可，它不一定适合所有人的口味，但它一定是茶人的爱心、耐心、用心的最好表达。”---柴老师。

｛有芽有叶头春采｝

孕育了整个冬天的氨基酸，释放在初春的芽叶中。传统萎凋工艺制作，没有揉捻发酵工序，保持茶叶最真的鲜爽。

｛恰时·妙有｝

“今年的头春头采白牡丹比去年的更好，今年温度低，做这批茶的时候是政和春天茶叶发芽后天气最好的几天。鲜爽度和甜润感更好，但因为是新茶，又按传统自然萎凋干燥的，还略有青味，适当存放后会有不俗的表现。”---茶文化大讲堂专家组。

｛为何情有独钟白牡丹｝

外形，白牡丹芽叶匀净连枝成朵，像盛开的花朵一样美丽。

｛香气，清爽瓜类香气｝

内质，白牡丹既保留有浓郁的毫香，教科书谓之毫香蜜韵，但除毫香外，其呈现出一种清爽的瓜类的清爽香气。

｛滋味，更加浓郁｝

这也是为什么很多爱茶人喜欢的原因之一，单纯的芽头难免出现内含物质不够丰富的特点。一芽两叶的茶汤，滋味相对更醇厚，品饮茶汤，感受滑过喉咙的舒爽。

｛陈化后，感受丰富｝

如果叶片内含物不丰富则不具有陈化价值，当如何才能陈化呢？所以，内含物丰富的茶叶往往陈化后口感更佳。白牡丹具备这个特点，芽叶共存，陈化后具有相当的丰富度，不妨存一些好品质的白牡丹，让它陪您在岁月中慢慢沉淀。

｛制作白牡丹的叶老师说｝

“我们做的白牡丹茶，要选最好的天气，最适合的茶青，用最传统的工艺做最有良心的茶。坚持用传统工艺，虽然累，但是做茶人，还有比做出一款好茶，更让人高兴的事吗？我们不做秀，作秀毁自己，我们只做最有良心的做茶人。”

｛它在这里·与您相遇｝

｛不来不去·不悲不喜｝