小时候过年前，有几件事是必做的：大扫除，蒸糕，炒年货。
炒年货炒的是花生、瓜子、蚕豆、黄豆。
那时候土地是生产队的，每家每户有自留地。自留地上种几垄花生，田梗上种一行蚕豆、黄豆，场角上种几棵向日葵，收成后母亲用布袋装好，放在瓮里。平时是舍不得拿出来炒了吃的，但蚕豆黄豆有时会用来烧菜吃。
年前几天，先是大扫除，再是蒸糕。接下来就炒年货了。
母亲从床底下拿出往年炒年货时用的河沙，放在太阳底下晒一晒。
炒年货一般在晚上进行，是在柴火灶的大铁锅上炒。二哥负责烧火，母亲掌勺。母亲先把河沙倒入锅里翻炒，等河沙温热后，再倒入花生翻炒。有时不停地翻炒，有时炒炒停停。烧火也极有讲究，太旺容易烧焦，太弱又炒来炒去炒不熟。
灶头上方的那盏十五支光的白炽灯，大扫除时已擦得干干净净，把灶头照得比平时亮了许多。母亲翻炒时左一下右一下的，很有节奏感。我垫个小板凳站在灶前，看着锅子里的花生在沙子堆里翻滚。随着温度的升高，空气中慢慢有了香味。
母亲用铲角挑了几颗花生，放到我面前的灶面上。嘴里喊着：“当心烫着”。等花生凉一点剥开，用手捏一下花生衣，花生衣被捏了下来，母亲说：“熟了”。我把一粒花生米塞进嘴里，咬得咯吱咯吱响，满嘴生香，好吃！
记忆里小时候过年，炒蚕豆黄豆的日子多一点，长大些炒花生瓜子的日子多一点。炒瓜子时不放在河沙时，而是放在盐里炒，或者单独炒，快炒好时，用糖精放一点水喷一下，瓜子就有了奶油味。
蚕豆是发芽蚕豆，把蚕豆放在水里浸几天，蚕豆发了芽，再淘洗干净后晒干，就成了发芽蚕豆。炒熟后吃起来很香很脆甜津津的。新鲜的发芽蚕豆剥了皮与咸菜一起烧汤，也是一个家常菜。
炒货炒好后，母亲把它们装在布袋里，用绳子扎紧。我家大哥是做柒匠的，家里有几只大柒筒。母亲就把炒货放在大柒筒里，用盖子盖严实了，等到过年时再拿出来吃。
那只大柒筒放在墨黑的小房间里，小房里没有窗户，平时我是不敢一个人进去的。这时候我会壮了胆子，悄悄地溜进去。衣袋里装两把年货，出门与小伙伴们分了吃，家里人也眼开眼闭不来管我的。
过年时，总归有亲戚走动。亲戚来了，母亲就装一盆年货拿出来，大家围了八仙桌，喝喝茶，剥剥瓜子花生，拉拉家常。母亲还会做点心招待客人，要么是烧酒酿水浦蛋，要么做踏饼。有时留饭有时不留饭，若不留饭，主人觉得也过得去了，因为年货吃了，点心吃了，觉得招待得蛮周到了。
如亲威带了小孩来，则必定要在小孩的衣兜里装满了年货才能放他们回家的。此时，客人必定客气地说“不要不要，留给某某吃”。大人之间推来推去的，旁边的小人巴不得年货快点进兜里。
因为，各家的年货是不一样的，可以吃到不一样的年味。
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